<![CDATA[Tag: Restaurant Colette]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Restaurant Colette]]> en-GB Fri, 11 Dec 2020 06:23:30 +0100 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[De bekroonde sommelier Tom Ieven ruilt Hof van Cleve in voor tweesterrenrestaurant Colette-De Vijvers]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/de-bekroonde-sommelier-tom-ieven-ruilt-hof-van-cleve-in-voor-tweesterrenrestaurant-colette-de-vijvers
Bekende koppen verlaten Hof van Cleve. De gewaardeerde sommelier Tom Ieven verruilde op 6 januari het beroemde Hof van Cleve voor het tweesterrenrestaurant Colette-De Vijvers in Averbode, en zo begint het nieuwe jaar met de eerste grote culinaire transfer in de Belgische gastronomische wereld van 2024.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/de-bekroonde-sommelier-tom-ieven-ruilt-hof-van-cleve-in-voor-tweesterrenrestaurant-colette-de-vijvers#8361 Mon, 08 Jan 2024 15:00:00 +0100 Nieuws <![CDATA[Thijs Vervloet uit 'Ja, Chef!': 'Zonder die tweede lockdown was dit ons beste jaar ooit']]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/thijs-vervloet-uit-ja-chef-zonder-die-tweede-lockdown-was-dit-ons-beste-jaar-ooit
Thijs Vervloet van restaurant Colette in Westerlo is één van de vijf ambitieuze chefs uit de docureeks ‘Ja, chef!’ op VIER. Daarin zien we onder andere hoe hij tijdens corona verhuist naar een nieuwe locatie voor de zomerperiode. We vroegen Thijs uit over zijn culinaire visie en over hoe hij de hele coronaperiode ervoer. "Tijdens de zomer hebben we meer dan 3.000 couverts gedaan."
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/thijs-vervloet-uit-ja-chef-zonder-die-tweede-lockdown-was-dit-ons-beste-jaar-ooit#3041 Fri, 11 Dec 2020 06:23:30 +0100 Plus Nieuws