Na een succesvolle terraseditie van Bar Jerom pakt restaurant Jerom in Antwerpen uit met een echte wijnbar die diezelfde naam zal krijgen. De wijnbar grenst aan het restaurant en is toegankelijk voor iedereen die graag een wijntje drinkt. "Hier zetten we in op de betere digestieven", klinkt het bij Roxanne Vaes en Filip De Pauw. Bar Jerom opent zondag 20 juni de deuren.

"Na 233 dagen aftellen naar de heropening is het eindelijk zover", staat te lezen op de Instagrampagina van Restaurant Jerom. Net zoals de boodschap dat ze die dagen zeker niet hebben stilgezeten. Dat dit klopt, proefden we afgelopen weekend zelf op hun rooftop terras. We kwamen met de verwachting een cocktail te drinken vergezeld door enkele bar bites, maar werden op de kaart verrast door de keuze voor een uitgebreid menu. Of we voldaan van tafel gingen? Absoluut. Of we door deze ervaring extra benieuwd zijn naar wat er op de nieuwe menukaart zal staan vanaf 9 juni? Dat staat buiten kijf.

Alsof de horeca het afgelopen jaar nog niet creatief genoeg uit de hoek moest komen, zien we dat heel wat zaken ook nu hun concept heruitvinden. Nieuwe outdoor initiatieven schieten als paddenstoelen uit de grond. De horeca maakt zich klaar voor een langverwachte heropening op het terras. Chef Filip De Pauw van restaurant Jerom gaat vanaf 8 mei tijdelijk voor Bar Jerom. "We gaan voor sharing dishes en een ongedwongen sfeer op ons dakterras."