Bij sake denken de meeste mensen aan een drankje met een extreem hoog alcoholpercentage, maar dit is niet volledig terecht. Er bestaan namelijk zo veel soorten sake dat je ze echt moet proeven om ze te snappen. Dat is 28 en 29 september helemaal mogelijk tijdens het Sake Festival op de Vrijdagmarkt in Antwerpen. Kom en ervaar de Japanse diepgang.

Bier, wijn en whisky zijn vaste waarden op elke drankkaart. Maar hoe zit het met sake? De intrigerende Japanse ‘rijstwijn’ duikt steeds vaker op, maar blijft voor velen onbekend terrein. Hoog tijd om te ontdekken wat sake jouw keuken te bieden heeft.

Rijstwijn en rijstazijn zijn belangrijke ingrediënten in de Aziatische keuken, vooral in de Chinese, Japanse, Koreaanse en Vietnamese. Maar wat is nu precies het verschil tussen deze twee smaakmakers? En hoe kun je ze best gebruiken?

Het is woensdagavond, de werkweek zit in de helft en het is alweer tijd om uit te kijken naar het weekend! Het liefst plof je op de zetel met een afhaalmaaltijd. Toch loont het om nog even in de keuken te staan en een lekker gerecht op tafel te toveren. Breek de week lekker culinair, want als er iets is waar we gek op zijn, dan zijn het wel wontons. Vooral die met garnalen zijn onze favoriet. Enjoy!