Simpel, goed voor je darmen en lekker, dat is waar we van houden. Daarom maken we vandaag deze voedzame roerbak met quinoa, wortelen en kip. Ga voor een grotere hoeveelheid als je morgen nog wil genieten van een voedende lunch zonder nadien last te hebben van krampen in je darmen. Dit recept komt uit het kookboek van Michaël Sels en Heiko De Schepper over het prikkelbaredarmsyndroom. Happy darmen = happy you!

De ui, alomtegenwoordig in keukens wereldwijd, heeft ook een speciale plaats in de culinaire tradities van Azië. Van scherpe Indiase curry's tot knapperige Thaise salades, de ui is een onmisbaar ingrediënt. In dit artikel gaan we op culinaire reis door Azië en verkennen we de unieke manieren waarop de ui wordt gebruikt in diverse Aziatische gerechten.

Wortels zijn niet alleen populair in de westerse keuken, maar ook in Azië hebben ze een vaste plek veroverd. Van knapperige salades in Thailand tot hartige roerbakgerechten in China, ontdek hoe wortels worden gebruikt in de diverse Aziatische keukens en laat je inspireren door hun veelzijdigheid.

Van kruidige curry's in India tot frisse salades in Vietnam: wortel is een hoofdrolspeler in diverse Aziatische gerechten. Duik mee in de culinaire wereld van Azië en ontdek hoe wortel op verrassende wijzen wordt gebruikt.