Op 15 en 16 maart 2026 wordt Marseille het kloppend hart van de Europese gastronomie. Twintig topchefs nemen het tegen elkaar op tijdens de Bocuse d'Or Europe, de kwalificatieronde voor de wereldfinale in januari 2027 tijdens Sirha Lyon. Slechts tien landen stoten door.

Wanneer gastronomie en beleving elkaar ontmoeten, ontstaat er magie. Die magie ademt Goût – Sense of Taste, het culinaire evenement dat in maart 2026 opnieuw de historische Wellington Hippodroom in Oostende omtovert tot de place to be voor liefhebbers van verfijnde smaken en levendige ambiance.

Eindejaarsvragen aan Bert Meewis, Sarah Renson, Michaël Vrijmoed, Julius Persoone, Timon Michiels, Sam D'Huyvetter en Viki Geunes.

De Culinaire Boekenweken landen deze keer in het Baskenland van chef Sam D'Huyvetter. BASK belichaamt de filosofie van zijn gelijknamig restaurant in Gent: pure producten, passie voor vuur en liefde voor het team. Leer in dit prachtige boek 'the bearded chef' en zijn BASK-familie beter kennen, van de oorsprong van zijn favoriete producten tot de recepten uit het restaurant die iedereen wil maken. Lees hier hoe jij dankzij uitgeverij Pelckmans een exemplaar kan winnen.

Chef, auteur en oprichter van BASK: Sam D'Huyvetter deelt zijn passie voor de Baskische keuken, houtvuurtechnieken en slow-roast gerechten. Zijn nieuwe boek neemt je mee op een visuele culinaire reis door de wereld van BASK.

Tien jaar Otomat. Tien jaar eigenzinnige pizza’s met Belgische flair. Dat jubileum viert het pizzaconcept met de uitbreiding van hun culinaire reeks: Friends of Otomat. In deze samenwerking krijgen chefs die Otomat bewondert carte blanche om een signature pizza te ontwikkelen op hun unieke biergistdeeg. Ter gelegenheid van hun tiende verjaardag kreeg niemand minder dan Sam D’Huyvetter, de creatieve kracht achter Bar Bask en Taberna Bask in Gent, de eer om zijn creativiteit op Otomat los te laten.