Nu de zomer van start is gegaan, kunnen we de komende maanden weer genieten van heerlijke zongerijpte tomaten. Die komen in allerlei kleuren, vormen en maten met telkens ook verschillende benamingen. Dat kan weleens verwarrend worden, maar geen nood want wij geven je hier graag een overzicht zodat je in no-time een echte tomatenexpert bent. Zo kies je de perfecte tomaten voor elk gerecht.

Het is volop tomatenseizoen en dat wil zeggen dat we overspoeld worden door de vele verschillende tomatensoorten die er bestaan. Coeur de boeuf, romatomaten en kumato’s: het durft al eens verwarrend worden. Wij geven je een overzicht van de meest voorkomende tomatensoorten en in welke gerechten je ze het beste kan gebruiken.