De tijd dat reizen alleen rond het zogenaamde wanderlust draaide, is voorbij. Vandaag is het vooral de lust naar nieuwe smaken en gerechten die ons naar bepaalde steden en plekken lokt. Op onze bucketlist staat helemaal bovenaan het ontdekken van de culinaire verrassingen die een stad te bieden heeft. Daarbij zijn de bezienswaardigheden van een plek mooi meegenomen, maar geen prioriteit. Het tijdperk van foodtoerisme is aangebroken, met één hoofdvraag die de reisplanning bepaalt: waar kan je hier ergens lekker eten?