Grijp je reflexmatig naar de dunschiller als er aardappelen op het menu staan? Het lijkt haast een verplichte klus. Maar is het echt nodig om de knollen van hun jasjes te ontdoen, of kan je die extra tijd ook anders benutten? Je leest het hier.

Met de komst van de zon verwelkom je steeds vaker asperges op je bord. Maar voordat je deze langwerpige groenten met smaak verorbert, is een grondige schoonmaakbeurt vereist. Deze tips zullen je helpen om dit klusje als de beste te klaren.

Ui en knoflook zijn misschien wel twee van de meest gebruikte ingrediënten in onze keuken. De groenten vormen samen de basis van vrijwel iedere smaakvolle soep, saus of stoofpot en daardoor liggen ze zo goed als elke dag op onze snijplank. De schillen van de groenten gaan in de meeste huishoudens rechtstreeks de vuilnisbak in, maar dat is zonde. Je kan er namelijk nog iets heel erg lekkers van maken.

Aubergines zijn een populair ingrediënt in veel wereldkeukens. Maar ondanks hun veelzijdigheid en smaak, zijn er bepaalde veelgemaakte fouten bij het koken met aubergines. Van het niet goed voorbereiden tot het overkoken, hier zijn de valkuilen die je moet vermijden om het beste uit je aubergines te halen.

De wortel is een geliefd ingrediënt in vele keukens, maar net als bij elk ander ingrediënt zijn er valkuilen waar je op moet letten. Ontdek welke veelgemaakte fouten je kunt vermijden om je wortelgerechten naar een hoger niveau te tillen.

De wortel is een geliefd ingrediënt in tal van gerechten, maar er zijn enkele veelgemaakte fouten die je gemakkelijk kunt vermijden. Leer de do's en don'ts kennen om het meeste uit je wortelgerechten te halen.