Zoals de naam van het restaurant al doet vermoeden, roert chef Bart in de potten van Resto B’Art. En dat hij dat goed doet bewijst ook de stijging van het restaurant in de Gault&Millau-gids van 2025: hij wordt geprezen voor de kunst voor zijn klassieke Frans-Belgische keuken met aandacht voor verfijnde smaakcombinaties. Wij vroegen Bart Deryckere naar het verhaal achter Resto B’Art.

In Nieuwkerken, deelgemeente van Sint-Niklaas, kookt chef Edwin Van Goethem al 27 jaar de spreekwoordelijke pannen van het dak in restaurant 't Korennaer. Die jarenlange passie en inzet werden in 2016 beloond met een Michelinster en ook de recensenten van Gault&Millau weten de keuken van chef Edwin te smaken en gaven hem een prachtige score van 16/20. Uitgekookt is de chef zeker nog niet. Lees hieronder alles over zijn culinaire levenswerk.

Nieuwe kookboeken verschijnen aan zo'n razendsnel tempo dat het moeilijk is om het bos nog te zien door een woud van boeken uit alle culinaire windstreken. Daarom trokken we op boekenwandeling door Oost-Vlaanderen en stapten enkele onafhankelijke boekhandels binnen met de vraag naar hun eigen favorieten binnen hun aanbod aan kookboeken. Gedaan dus met de vraag: 'wat eten we vandaag?', met hun boekentips krijgen jullie een voorraadje inspiratie voorgeschoteld

Oost-Vlaanderen telt een groot aantal streekproducten, maar ze zijn niet allemaal even bekend. Wij willen graag de minder gekende producten in de kijker zetten. Want onbekend is zeker niet minder lekker!

Wie Pasen zegt, zegt chocolade-eieren. Al eten wij voor de gelegenheid graag nog net iets meer dan chocolade alleen. Zo kunnen we meteen van een egg-cellent Easter spreken. Hier bestel je de lekkerste paasbrunch voor een Zalig Pasen tijdens je zonnig verlengd weekend. Onze mimosa's staan alvast klaar.

Bakkerij De Maeyer vierde in september zijn zeventigjarig bestaan en als ultieme kers op de taart werd de zaak vorige week verkozen tot beste bakker van Sint-Niklaas. Het geheim van de bakkerij? Verse producten en veel sfeer. "We willen een warm nest zijn: aan de oven, voor elkaar en naar de klanten toe."

Met een geschiedenis van meer dan honderdvijftig jaar is Delicatessen Van Poeck een van de oudste winkels in Sint-Niklaas. Het begon allemaal in 1866 toen de stamvader, een boerenzoon, begon met de import van koffie, thee en specerijen. Later zijn daar nog delicatessen bijgekomen – premium olijfolie, artisanale pasta’s, ambachtelijke paté, zoetigheden, you name it – en ook nog wijnen en spirits.

Restaurant Portobelfino in Sint-Niklaas uit zijn twijfels over de recente 12/20 score in Gault&Millau, claimt geen bezoek te hebben gehad van hun inspecteurs dit jaar.

Biergenieters opgelet: Duvel Moortgat heeft zijn deuren geopend van een exclusieve pop-up store in Waasland Shopping, Sint-Niklaas. Bezoekers kunnen er terecht voor unieke eindejaarscadeaus en meer, tot en met 31 december.

Eline Bohi en Jens Present verruilen hun huidige zaak voor een creatief culinair concept. In februari opent restaurant ‘Bohi’ in de Mercatorstraat, Sint-Niklaas, waarbij gastronomie en kunst samenkomen.

De Sint-Niklase bakkers Toon De Klerck en Frank Van Hecke zijn genomineerd voor de prestigieuze titel ‘Baker Personality of the Year’. Een nominatie die zowel hun vakmanschap als hun rol als inspiratiebron benadrukt.

In Sint-Niklaas biedt restaurant La Bella Italia een verfrissende twist op de klassieke Aperol Spritz: rechtstreeks van het vat! Met deze zomerse innovatie belooft uitbater Anmol Chapagai de smaakpapillen van zijn gasten te verrassen.

Nick Wauters en Wim Vyverman, twee gepassioneerde chocolatiers uit Sint-Niklaas, zijn genomineerd voor de prestigieuze titel 'Chocolate Personality of the Year', een erkenning van hun vakmanschap door vakorganisatie Delicatesse.

Het Smaakatelier by CuisiNiko was sinds 2018 een waar fenomeen in de cateringwereld. Niko Vandendurpel en Petra De Pesseroey brachten elk feest tot een smakelijk einde. Aan hun culinair avontuur komt nu helaas ook een einde. Wegens gezondheidsredenen laten ze de zaak over aan medecateraar Food & Passion. Bij deze blikt Niko terug op hun mooie jaren.

Al 11 jaar organiseert Koekenstad vzw in Antwerpen verschillende events om de geschiedenis van het erfgoed van koekjes, chocolade, brood, gebak, koffie, ijs en snoep in de kijker te zetten. In 2023 landde de 'chocolade- en pateekesweek' voor de eerste keer ook in Sint-Niklaas. Ook dit jaar kan je weer op proeftocht doorheen het hart van het Zoete Waasland.

Door pure passie en gedrevenheid schopte chef Edwin Van Goethem het ver in de culinaire scene. Zijn klantvriendelijkheid, positiviteit en uiterst boeiende businessmentaliteit leverden hem zelfs een ster op. Zo zoekt hij met restaurant ’t Korennaer steeds zijn grenzen op. “Ik wil mezelf niet verlagen en stop pas op mijn hoogtepunt.”