Of je nu fan bent van abdijbier of een hazy double IPA van je lokale micro brewery: bieren zijn er voor iedereen én voor elke gelegenheid. Waarom blijven we dan naar wijn grijpen bij elk diner? Sofie Vanrafelghem groeide op in een familie van wijndrinkers, maar ontpopte zich tot een van Belgiës bekendste biersommeliers. Zij raadt vier bieren aan voor wie niet bang is van een originele pairing. 

Geëvolueerd van 113 brouwerijen in 2000 tot meer dan 350 dit jaar heeft het Belgische bierlandschap een enorme move gekend. En ook in deze coronatijden komen de Belgische brouwers met de regelmaat van een klok met nieuwe bieren op de proppen. Maar hoe evolueren de biersmaken in ons land? We stelden de vraag aan Vlaanderens bekendste biersommelier Sofie Vanrafelghem.