Dat we voor de beste hotspots in Antwerpen moeten aanbellen bij Hungry Antwerp wist je vast al. Ze kent de leukste plekken in de koekenstad en tipt die graag met jullie. Vandaag vertelt ze waar je de beste spaghetti eet. Want geef toe een goede smeuïge pasta, die eet je niet overal.

In zijn meest persoonlijke boek tot nu toe, geeft Sergio Herman een inkijkje in zijn ziel en deelt hij veertig kleurrijke recepten die iedereen kan maken en de gevoelens waaruit deze zijn ontstaan. Het is een boek vol herinneringen en de indrukken van jarenlang reizen.

Vrijdag veggiedag? Dacht het niet! Wij gaan vandaag voor een lekker bord pasta. Dat heb je vast verdiend na een zware week op het werk. Wij geven vanavond de klassieke spaghetti bolognaise een vrijdags jasje en gebruiken bier en spek voor de saus. Sounds good right?

Spaghetti bolognaise, er moeten niet veel woorden aan vuilgemaakt worden, dat is pure chef's kiss op tafel. De saus is zo smaakvol, de pasta zo zacht en dat maakt werkelijk iedereen dolgelukkig als het op het menu staat. Dit keer maken we de saus met linzen in plaats van gehakt. Waanzinnig lekker en ideaal voor de veggies onder ons.

Elk jaar zet BRUZZ één organisatie in de kijker tijdens hun solidariteitsactie ‘Brussel Helpt’ en dit jaar is het de beurt aan vzw Straatverplegers. Om dat te doen, roepen ze op om op 25 november spaghetti te maken onder de noemer ‘De grootste spaghettislag ter wereld’. Véél spaghetti dus. Iedereen die wil, kan deelnemen door of pasta te maken of pasta te kopen.

Pasta mag dan wel Italiaans zijn, niemand kan bolognaisesaus maken zoals echte Vlamingen! Wie geen zin heeft om achter de kookpotten te staan, moet hier zijn voor de lekkerste spaghetti’s in Vlaams-Brabant.

Wijn en pasta - het is moeilijk om een beter culinair duo voor te stellen. Maar de subtiele kunst van het combineren van wijn met pasta kan soms een uitdaging zijn. Elke pastasaus heeft zijn eigen unieke smaken en texturen, die bepaalde wijnkeuzes boven anderen bevorderen. Duik met ons in de wereld van perfecte wijnmatchen voor je favoriete pastagerechten, en maak van je volgende etentje een gastronomisch succes.

Geen enkel gerecht dat vaker op het menu staat in de traditionele Vlaamse huiskamer dan spaghetti bolognaise. Of... toch niet? In zijn nieuwste kookboek Een kookboek pleit Seppe Nobels voor een nieuwe naam voor deze pastavariant waar we geen genoeg van krijgen: spaghetti al ragù GiuSeppe.. Want zeg nooit bolognaise tegen de Belgische variant ervan. Hij deelt het exclusieve recept graag met jou.