Chef Dani Hoefnagels van restaurant Brut172 in het Limburgse lintdorp Reijmerstok, stapt in een nieuw culinair avontuur. Samen met zijn wederhelft Romée en in samenwerking met het Strandhotel, neemt hij de teugels over van de plek waar het beroemde restaurant Pure C van Sergio Herman zat. Restaurant Demain opent haar deuren in januari. Wij staan alvast te popelen om op ontdekking te gaan.

De culinaire groep achter Bar Bulot breidt opnieuw uit. Na Antwerpen, Brugge en Zedelgem krijgt het populaire brasserieconcept binnenkort een nieuwe thuis aan de Nederlandse kust. In het Strandhotel Cadzand opent later dit jaar een nieuwe vestiging in samenwerking met de hoteliers. Voor Joachim Boudens voelt de locatie bijna vanzelfsprekend: “Bar Bulot begon ooit als seafoodconcept. Als je dat dan aan zee kan brengen, klopt het plaatje helemaal.”

Zomer 2026 brengt Bar Bulot naar Strandhotel Cadzand. Met zeezicht en een kosmopolitische sfeer wordt het een echte culinaire hotspot.

Er waait opnieuw een stevige zeewind door culinair Cadzand. Na het vertrek van Sergio Herman in 2023 kondigen nu ook sterrenchef Dani Hoefnagels en gastvrouw Romée Monkel hun afscheid aan bij het Strandhotel Cadzand waar hun restaurant Demain in 2024 bijna explosief gelanceerd werd. Een Michelinster binnen het jaar, door Gault&Millau uitgeroepen tot Hoogste Nieuwkomer van het Jaar 2025 en een publiek dat kwam voor verfijning, visie en energie. Wat vandaag volgt, oogt verrassend want per 31 mei 2026 valt het doek voor Demain op deze locatie.