Chloé Lauwers, een naam die je misschien al eens bent tegengekomen op Instagram onder de hashtag #Chloekookt. Ze is bijna 25 jaar oud en studeert geneeskunde aan de KU Leuven, waar ze nu in haar vijfde jaar zit. Naast haar intensieve studie heeft Chloé ook een passie voor koken en gezondheid ontwikkeld, die ze op een unieke manier combineert. Ik mocht bij haar op de bank kruipen voor een gezellig interview.

Het is weer de tijd van het jaar, waarin studenten zich vol overgave storten op het voorbereiden van hun examens. Met stapels boeken, notities en een flinke dosis motivatie in de hand, lijkt alles klaar te zijn voor een succesvol einde van het academische jaar. Maar te midden van deze intense periode van studeren en stress, wordt één essentieel aspect vaak over het hoofd gezien: voeding. Hoewel het belang van gezonde voeding algemeen bekend is, wordt het tijdens de examens vaak verwaarloosd of simpelweg vergeten. Een overvloed aan snacks, energiedrankjes en fastfood lijken de weg te banen naar de studieplekken, terwijl voedzame maaltijden en evenwichtige voedingskeuzes naar de achtergrond verdwijnen. Maar wat als we je vertellen dat de juiste voeding tijdens deze periode het verschil kan maken tussen een moeizame worsteling en een succesvol examenresultaat?

In de foodmarket WOLF in Antwerpen is vandaag de 3-daagse pop-up van culinaire school PIVA van start gegaan. De studenten ontwikkelden zelf een tijdelijk menu met hartige en zoete wafels. “Een mooie kans om jong talent aan het werk te zien én te proeven van creatieve combinaties.”