Natuurwijn heeft de afgelopen jaren aan populariteit gewonnen. Maar wat maakt natuurwijn anders dan conventionele wijn, en is het echt een gezonder alternatief of slechts een slimme marketingtruc?

Van sulfieten krijg je hoofdpijn, het is ongezond en zorgt voor een kater. Dit zijn nog maar enkele van de vele vooroordelen over sulfiet. En er bestaat een grote kans dat je geen inhoudelijk antwoord krijgt wanneer je vraagt naar wat sulfieten eigenlijk zijn. Laat staan een onderbouwde motivering bij de verschillende vooroordelen. Maar hoe zit dat nu echt? Wat zijn sulfieten, krijg je er echt hoofdpijn van, en is het de oorzaak van de ‘haarpijn’ na een avondje doorzakken? Nog belangrijker: is het inderdaad (zo) schadelijk? Wij zochten het voor je uit.