<![CDATA[Tag: surströmming]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: surströmming]]> en-GB Wed, 18 May 2022 05:48:09 +0200 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Van zure haring tot kombucha: een duik in de fermentatietechnieken van Scandinavië]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/van-zure-haring-tot-kombucha-een-duik-in-de-fermentatietechnieken-van-scandinavie
Fermentatie is diep geworteld in de Scandinavische keuken – van de iconische zure haring tot moderne kombucha. Terwijl de populariteit van gefermenteerde producten wereldwijd toeneemt, kijken we naar hoe traditionele technieken in het Hoge Noorden herontdekt worden door zowel thuiskoks als topchefs.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/van-zure-haring-tot-kombucha-een-duik-in-de-fermentatietechnieken-van-scandinavie#10223 Mon, 31 Mar 2025 10:00:00 +0200 Nieuws <![CDATA[What the smell?! Deze etenswaren stinken verschrikkelijk hard, maar zijn (blijkbaar) overheerlijk]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/what-the-smell-deze-etenswaren-stinken-verschrikkelijk-hard-maar-zijn-blijkbaar-overheerlijk
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/what-the-smell-deze-etenswaren-stinken-verschrikkelijk-hard-maar-zijn-blijkbaar-overheerlijk#5290 Wed, 18 May 2022 05:48:09 +0200 Nieuws