Het hipste gerecht van het moment? Dat zou de poké bowl wel eens kunnen zijn. De kom gevuld met rijst, vis en groenten won de laatste jaren over de hele wereld enorm aan populariteit. Hoewel er ook in onze Lage Landen intussen heel wat hotspots zijn waar je terecht kan voor zo’n heerlijke bowl, is het ook een leuk idee om dat Hawaïaanse gerecht eens zelf te maken. Dat is namelijk helemaal niet moeilijk! In slechts vijf stappen zet je het zomerse en kleurrijke gerecht op tafel.