Als je denkt dat rijst koken kinderspel is, dan ben je niet de enige. Toch zijn er verrassend veel tips en tricks om het proces te vereenvoudigen. Een veelgehoorde truc is je rijst weken om tijd te besparen bij het koken. Maar werkt dat echt, of is het een keukenmythe die we kunnen ontkrachten?

Een drukke werkdag achter de rug of bereid om je tafelgasten eens goed in de watten te leggen? Rijst is altijd een goede keuze! In dit artikel delen we vijf simpele, maar heerlijke gerecht met rijst in de hoofdrol die zeker indruk maken.

Sushi, de Japanse maaltijd die de laatste decennia als het ware een echte sensatie werd, wordt vandaag gevierd. Het is International Sushi Day! Dat wil zeggen dat wij mee de slingers ophangen voor een gezellig feestje. En bij een feestje hoort lekker eten, dus zetten wij vandaag overheerlijke sushirecepten in de kijker.

Sushi: wereldwijd geliefd en dat vinden wij terecht. De combinaties en smaken zijn namelijk eindeloos, waardoor iedereen iets kan vinden dat hij of zij lekker vindt in het ruime aanbod op de menukaart. Maar wist je dat sushi veel meer is dan alleen maar sushi-rolls?

Laten we alvast één misverstand uit de wereld helpen: neen, thuis sushi maken is helemaal niet moeilijk. Het klopt dat Japanse sushimeesters tot tien jaar moeten trainen om de titel van Itamae, ofwel hoofd-sushichef, te krijgen, maar thuis kom je met een beetje oefening en het juiste materiaal al een heel eind. Wij geven alvast vijf tips om jouw sushi naar het volgende niveau te tillen.