Vandaag is het tijd om jezelf te verwennen met een heerlijke maaltijd die ook nog eens een streling voor het oog is. Want hey, het oog wil ook wat toch? De romige avocado en pittige sweet chili scampi vormen samen met de zachte parelcouscous een mooi torentje op het bord. Dit recept van foodblogger Yasmin Spaens van Geregeld Goesting is het perfecte recept om vandaag op tafel te zetten.