Naast koffie drinken we ook al eens graag een kopje thee. Of het nu een klassieke Earl Grey is, een verse muntthee of een kopje matcha, we lusten het allemaal. Toch zijn er veel mensen die thee verkeerd drinken. Er zijn drie grote pijlers bij het bereiden van thee, en daar gaat het vaak mis. Temperatuur, trektijd en het afmeten van de portie: zo haal je het maximale uit je kop thee.

Het kwik stijgt deze week tot tropisch temperaturen. Je voeding aanpassen is dus aangewezen, want niet alles is geschikt om bij dit warme weer te eten.

Braden is een van de meest populaire bereidingswijzen voor fazant, maar het vereist finesse en kennis om het vlees mals en sappig te houden. Duik in de geheimen van topchefs om de fazant perfect te braden en haal het beste uit deze vorstelijke vogel.