Als we spreken over thee dan denken we direct aan verre landen zoals China, Japan, India of Sri Lanka, maar gek genoeg wordt er tegenwoordig ook thee gekweekt in België en Nederland. De lokale productie is niet alleen goed voor jezelf, maar zeker ook voor de natuur omdat de thee geen duizenden kilometers getransporteerd moet worden. Dat moeten we uitpluizen!

Wie bij thee automatisch aan China, India of Japan denkt, kijkt best even noordwaarts. In het hart van het Naturpark Uewersauer, rond het stille water van het stuwmeer van de Sûre, groeit al meer dan dertig jaar het verrassend Luxemburgs verhaal van Téi vum Séi, een coöperatie die 100% natuurlijke kruidenthee produceert.