Restaurant Sir Kwinten in Lennik van chef Glenn Verhasselt en sommelier Yanick Dehandschutter blijft in de prijzen vallen. Nog niet lang geleden mochten ze een tweede Michelinster aan de muur pinnen en deze maand bekroonde de culinaire gids Gault&Millau Glenn met de prestigieuze titel van Chef van het Jaar bovenop een schitterende topscore van 17,5/20. De 33-jarige sterrenkok stond ons te woord om even te bespreken wat dit alles voor hen betekent.

Toen in 2020 een wind van verandering waaide door luxehotel La Butte aux Bois, bleef één vaste waarde overeind: sterrenchef Ralf Berendsen, die er inmiddels zijn gelijknamige restaurant runt. Maar ondanks bergen culinaire knowhow onder zijn schort, reikt het smakenpalet van de grootmeester verder dan de grenzen van fine dining.

Begin dit jaar kreeg Antwerpen er met Zilte van topchef Viki Geunes een driesterrenrestaurant bij. Het begin van wat een culinair hoogjaar voor de stad lijkt te worden. Eind oktober opent met Botanic Sanctuary een vijfsterrenhotel met vier gastronomische restaurants. Wie ietsje verder wandelt, tafelt vanaf eind december in het nieuwste restaurant van Sergio Herman. Naast Le Pristine. Nog een eind verderop ga je vanaf de herfst voor een snelle hap langs in de nieuwste foodstreet in Antwerp Tower. Daarbovenop vestigt tegen 2024 het Vlaams Culinair Centrum (VCC) in de stad. Is Antwerpen op weg om het culinair centrum van België te worden?

In een warm decor van donker hout, marmer en goud, dat een zekere casual klasse uitstraalt, biedt chef Mathieu Jacri van La Villa Emily gastronomische, Franse en moderne gerechten aan.

Vorige week veranderde Kopenhagen in het centrum van de internationale topgastronomie toen een baanbrekende culinaire bijeenkomst onder de naam Convergence de meest toonaangevende chefs van over de hele wereld samenbracht voor een ongekende en ongeziene samenwerking onder leiding van Rasmus Munk, de chef van Alchemist.

Over de hele wereld openen chefs met sterren, lijsten en reputaties nieuwe adressen die nu al de harten (en agenda’s) van fijnproevers sneller doen slaan. Van modern Japans in Kopenhagen tot Colombiaanse terroirkeuken in Medellín, dit zijn twaalf plekken die je in 2026 absoluut op je radar wil hebben volgens The World’s 50 Best.

Wie de allerbeste chefs van de wereld eens in één ruimte wilde zien, moest gisterenavond in Milaan zijn. In Studio 90 verzamelde de volledige culinaire wereldtop voor de uitreiking van The BEST CHEF Awards 2025. Dit grootschalige evenement, inmiddels toe aan zijn negende editie, onderscheidt zich doordat het niet de restaurants bekroont, maar de chefs zelf, de mensen die dag in dag uit hun gasten verwennen met gerechten van topniveau die nog lang na het restaurantbezoek bijblijven. De opkomst van wereldberoemde chefs uit alle hoeken van de wereld was indrukwekkend. Met maar liefst 783 bekroonde chefs afkomstig van zes continenten, was deze editie de grootste in de geschiedenis van The BEST CHEF Awards.

Het culinaire evenement Jong Keukengeweld, dat de deuren van de Belgische topgastronomie opent voor jongeren, is weer van start gegaan. Met 67 jonge chefs uit heel Vlaanderen belooft deze editie een smaakvol avontuur te worden.