<![CDATA[Tag: Traditionele keuken]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Traditionele keuken]]> en-GB Sun, 19 Apr 2026 09:00:00 +0200 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Lapland: waar natuur en traditie samenkomen op je bord]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/lapland-waar-natuur-en-traditie-samenkomen-op-je-bord
Lapland. Alleen al de naam roept beelden op van uitgestrekte, met sneeuw bedekte landschappen, prachtige noorderlichten en bevroren meren. Deze afgelegen regio in het noorden van Finland biedt niet alleen een magische natuur, maar ook een keuken die even robuust en puur is als de omgeving zelf.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/lapland-waar-natuur-en-traditie-samenkomen-op-je-bord#10041 Tue, 07 Jan 2025 15:00:00 +0100 Nieuws Plus <![CDATA[Chef Elena Reygadas zet in Rosetta het traditionele Mexico op de kaart met een vleugje van haar eigen saus]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/chef-elena-reygadas-zet-in-rosetta-het-traditionele-mexico-op-de-kaart-met-een-vleugje-van-haar-eigen-saus
In miljoenenstad Mexico City, kan je in de wijk Roma Norte het restaurant Rosetta van chef Elena Reygadas vinden. Ze combineert traditionele smaken en haar persoonlijke geschiedenis met een focus op verse en lokale ingrediënten. Iets waar wij meer over willen weten. We stelden haar tijdens Meet The Chefs in Las Vegas enkele culinaire vragen.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/chef-elena-reygadas-zet-in-rosetta-het-traditionele-mexico-op-de-kaart-met-een-vleugje-van-haar-eigen-saus#9329 Fri, 07 Jun 2024 19:00:00 +0200 Nieuws Plus <![CDATA[Restaurant l'Anima: "Ik zie mezelf als een soort nieuwe Italiaan"]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/restaurant-lanima-ik-zie-mezelf-als-een-soort-nieuwe-italiaan
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/restaurant-lanima-ik-zie-mezelf-als-een-soort-nieuwe-italiaan#4864 Mon, 08 Nov 2021 02:00:21 +0100 Nieuws <![CDATA[Zinco Zentido zet Talavera de la Reina op de kaart met erkenning door Michelin]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/zinco-zentido-zet-talavera-de-la-reina-op-de-kaart-met-erkenning-door-michelin
Zinco Zentido in Talavera de la Reina betreedt de gastronomische wereldtop met een plek in de prestigieuze Michelin Gids, en viert traditie in haar puurste vorm.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/zinco-zentido-zet-talavera-de-la-reina-op-de-kaart-met-erkenning-door-michelin#11612 Sun, 19 Apr 2026 09:00:00 +0200 Nieuws Plus