In een wereld waarin snel resultaat de ultieme belofte is, klinkt het idee van een detoxkuur bijna te mooi om waar te zijn. Een paar dagen sapjes drinken en je lichaam is gereinigd van toxines, gereset en weer in balans—althans, dat is wat de wellnessindustrie ons wil laten geloven. Detoxen is de afgelopen jaren een modewoord geworden, met een aantrekkingskracht die geworteld is in de belofte van een frisse start en directe verbetering van je gezondheid. Maar volgens experts is die belofte niets meer dan een illusie. "Detoxen is een mythe," zegt diëtist en podcastmaker Bauke Van Roy (De Wellness Wijven). Wie zijn gezondheid écht wil verbeteren, kan beter investeren in langetermijnoplossingen in plaats van te vertrouwen op de zoveelste hype.

Van koken op open vuur tot verrassende streetfoodklassiekers: dit zijn dé trends die onze culinaire wereld zullen definiëren in 2025.

Een woonkamer inrichten die zowel luxueus als gezellig aanvoelt, is een uitdaging die met de juiste tips en trends zeker te verwezenlijken is. Het draait allemaal om het vinden van de perfecte balans tussen comfort, stijl en functionaliteit.

2023 was een gek jaar op culinair vlak. Maar het kan altijd gekker, beter, gezonder. Wat heeft 2024 voor ons in petto? Deze trends mag je verwachten.

De zomer loert om de hoek en dat wil zeggen: tijd om te grillen. Of je nu vrienden of familie ontvangt, iedereen wil graag uitpakken met nieuwe BBQ-recepten en -technieken. Low and slow spareribs? Ideaal! Maar als je alleen op de klassiekers rekent, loop je het risico veel spectaculairs te missen. Gelukkig wordt het nieuwe barbecueseizoen gekker dan ooit. Ontdek samen met ons de vijf coolste BBQ-trends van 2023.

Als er iemand de ins en outs van de restaurantindustrie kent, dan is het Hélène Pietrini wel. Ze is managing directeur van het internationale restaurant ranking-systeem La Liste en komt zo dagelijks in aanraking met restaurateurs, chefs en patissiers. Trends komen en gaan, maar wat vaststaat volgens Pietrini is dat we dit jaar zullen stuiten op menu’s die gedurende uitdagende economische tijden nóg meer creativiteit en inlevingsvermogen vergen van de chefs.

Prinses pasta mag dan al jaren aan een inhaalmanoeuvre bezig zijn, koning patat lijkt moeilijk van zijn troon te stoten. Toch is de manier waarop we hem consumeren aan verandering toe. Groentechef van het eerste uur Frank Fol vertelt over het belang van onze favoriete knol en hoe we onze kijk erop kunnen veranderen. 

Sinds de uitbraak van je-weet-wel-wat is takeaway niet meer weg te denken uit de horecawereld. Bezorgers in plaats van klanten en papieren tasjes vol eten in plaats van borden, het werd voor veel restaurants het nieuwe normaal. Samen met het succes van food delivery maakten ook ghost kitchens hun opmars. Maar wat zijn deze ghost kitchens? En zijn ze here to stay? 

Als er één sector is die moest herrijzen na de grote golven van de pandemie, dan is het wel de horeca. Het voortbestaan was verzekerd, omdat iedereen altijd graag op restaurant zal blijven gaan. Toch heerste er onzekerheid over hoé de horeca precies ging heropleven. Hoewel alles weer opnieuw semi-normaal lijkt te draaien, zijn er wel degelijk verschillen tegenover vroeger. Terwijl restaurants hun best doen om hun gang van zaken weer op te pikken en de geleden schade in te halen, is er iets wat we als gasten alvast kunnen doen om het hen makkelijker te maken: betere gasten zijn. De post-pandemie restaurant etiquette? Die ziet er zo uit.

Geëvolueerd van 113 brouwerijen in 2000 tot meer dan 350 dit jaar heeft het Belgische bierlandschap een enorme move gekend. En ook in deze coronatijden komen de Belgische brouwers met de regelmaat van een klok met nieuwe bieren op de proppen. Maar hoe evolueren de biersmaken in ons land? We stelden de vraag aan Vlaanderens bekendste biersommelier Sofie Vanrafelghem.

Met Sinterklaas om de hoek, vullen de winkels zich weer met allerlei verleidelijke sinterklaassnacks. Van ambachtelijke kruidnoten tot luxe chocoladeletters, de variëteit is groter dan ooit. Maar wat zijn nu echt de uitschieters dit seizoen?

Op zoek naar frisse inspiratie voor je interieur dit najaar? Laat je meevoeren door vijf opvallende trends die dit seizoen helemaal in de lift zitten, allemaal stijlvol, persoonlijk én vol warmte. Zelfs de hipste restaurants volgen deze stijladviezen.