Hillside Beach Club, een iconisch resort gelegen in de pittoreske Kalemya Bay in Fethiye, heeft met trots de felbegeerde "The Best Resort Hotel Award" gewonnen tijdens de Gault&Millau Turkey Guide 2025 awardceremonie. Deze internationale erkenning benadrukt de uitzonderlijke gastvrijheid en unieke vakantie-ervaringen van het resort.

Naarmate het internationale, culinaire landschap zich verder ontwikkelt, zoeken landen steeds vaker naar nieuwe manieren om de rijkdom van hun gastronomisch erfgoed te laten zien aan de wereld. Turkije sluit zich hier nu bij aan met een grootschalig initiatief dat onderwijs, onderzoek en cultureel erfgoed combineert. Onze reporter ging langs bij de Turkse Minister van Nationaal Onderwijs.

Courgette, een geliefd ingrediënt in keukens wereldwijd, heeft een speciale plaats in het hart van de Mediterrane culinaire traditie. De zonnige klimaten van deze regio bieden de ideale omstandigheden voor de teelt van sappige en smaakvolle courgettes. Duik met ons mee in de rijke culinaire tradities van het Middellandse Zeegebied en ontdek hoe courgette daar wordt gebruikt en gevierd.

Wortels zijn niet alleen populair in de Benelux, maar hebben ook hun plaats gevonden in de zonnige Mediterrane keuken. Ontdek hoe de landen rond de Middellandse Zee deze knolgroente op hun eigen unieke manier gebruiken.