Wie benieuwd was naar de score van The Jane in de lijst van The World's 50 Best Restaurants werd aangenaam verrast! De sterrenzaak staat te schitteren op plaats 36 en daar is chef Nick Bril euforisch over. Wij konden hem in Vegas vragen naar een eerste reactie!

De sterren zijn bekend! Tijdens de Michelin uitreiking was het nagelbijten om te weten te komen of het Hof van Cleve onder Floris Van der Veken beloond zou worden met een ster. Wij zijn live aanwezig en vertellen je graag dat de chef bekroond werd met maar liefst twee sterren. Kruisem blijft dus, ook onder de nieuwe chef, de place to be voor lekker en verfijnd eten.

Sinds Kobe Desramaults er ging koken, staat Sicilië op de radar bij Belgische foodies. Maar ook lokale chefs maken het eiland tot een top bestemming voor wie culinair wil genieten. Chef Ciccio Sultano van tweesterrenzaak Duomo werkt bijna uitsluitend met topproducten die hij persoonlijk gaat uitzoeken bij lokale boeren. Hij presenteert de klassieke Siciliaanse keuken op een heel vernieuwende manier. Wij gingen praten met de charismatische chef in het pittoreske Ibla bij Ragusa.

Restaurant Castor, dat in 2016 zijn eerste Michelinster kreeg, mag zich vanaf nu een tweesterrenrestaurant noemen. Chef Maarten Bouckaert en zijn vrouw Stefanie Vandewalle zijn alvast erg enthousiast. “Het is een bekroning voor alles wat we al gedaan hebben met ons jong team.”

28 buurtrestaurants in Vlaanderen lanceerden onlangs Buurtopjebord.be, een digitaal platform voor hun takeaway-maaltijden tijdens de feestdagen. Tweesterrenchef Filip Claeys stelde voor het Brugse buurtrestaurant 'Pas Partout' het menu samen en testte dat ook uit met de plaatselijke koks. "Ik wil minderbedeelden een feestmenu aanbieden, maar vergeet niet dat zij die in de buurtrestaurants werken het ook moeilijk hebben. Hun sociaal restaurant is momenteel dicht." <br/> <br/> Tekst: Steven Verhamme