Of koken met de oven zich beperkt tot traybakes of ovenschotels? Zeker niet. Daar is Het Ovenkookboek van Claudia Allemeersch het beste bewijs van. Van overheerlijke soepen tot vers brood, klassieke ovenschotels of desserts die doen watertanden; de oven is in dit boek een magische keukentool waar je alles mee kan bereiden. Wat maakt die oven zo multi-inzetbaar en hoe begin je zelf best aan koken met de oven? Claudia deelt als ovenexperte enkele tips met Ambiance.

Loïc Van Impe werd bij ons in Vlaanderen bekend door zijn kookprogramma, maar omschrijf hem vooral niet alleen als tv-kok. Van kookboeken, tot video vlogs, tv-programma's en pop-up restaurants: het liefst doet hij gewoon alles. Zolang het maar over eten gaat. In september brengt hij met 'Zot van koken 2' al zijn derde kookboek uit. Wij spraken hem over die culinaire ambiance in zijn leven én over de 70 recepten die hij binnenkort weer onze richting uitstuurt. 

De Belgische kustlijn is amper 67 kilometer lang maar haar gastronomische impact is aanzienlijk. Van grijze garnalen tot zeetong en mosselen, de Noordzee vormt al decennia een van de fundamenten van onze keuken. Met het boek Gone Fishing krijgt die culinaire rijkdom nu een nieuw podium.

Onlangs spraken we met auteurs en boezemvrienden Roger van Damme en Claudia Allemeersch over hun nieuwste boek Het Dessert. Dankzij uitgeverij Lannoo maak jij kans op één van de drie exemplaren die we mogen weggeven. Lees hier hoe je kan winnen.

Pascale Naessens zet opnieuw de toon in de kookwereld. Haar nieuwste boek 'Eén Pan' was het best verkochte kookboek van Vlaanderen in 2025.