Ooit groen brood geproefd? Today is the day! Matcha is waanzinnig razend populair en vanaf nu kan je het ook verwerken in je favoriete homemade brood. Duik in de keuken en maak kennis met deze unieke en gezonde delicatesse. Green all the way!

Wel te vinden voor een hotdog maar mag het wat speelser? Dan is deze funky hotdog vast iets wat jij lekker vindt. We steken de klassieke worst in een broodje in een Aziatisch jasje. Met komkommer, sriracha en een misomayonaise is het vandaag smullen van begin tot eind.

Op een koude dinsdag gaan we resoluut voor comfortfood en deze spicy lasagnesoep is werkelijk alles waar je vandaag van droomt. Makkelijk, snel klaar en overheerlijk zijn alvast de kernwoorden van dit ultieme comfortgerecht. Wachten, zoals bij een echte lasagne, hoef je dus niet te doen. Wedden dat deze spicy lasagnesoep je nieuwe favoriete go-to gerecht wordt als het tijd is voor comfortfood?

Het kwik zakt naar temperaturen die schreeuwen om soep klaar te maken. Deze witte soep van nieuwe aardappel houd je vandaag lekker warm en zorgt voor een boost om de week met veel energie in te gaan. Maak meteen genoeg om er deze week tijdens de lunch nog eens van te genieten.

Af en toe de tijd nemen om vlees wat langer te laten garen, daar kan je tijdens het weekend pas echt de vruchten van plukken. Ga eens voor lamsbout en je zal aan tafel genieten van begin tot eind. Maak er een pompoenpuree en groentensalsa bij. To die for!

Op vrijdagen vinden het fijn om een cocktail op het menu te zetten. Deze bienvenue straalt herfst uit en dankzij de vodka en droge vermout krijg je het meteen lekker warm. Ideaal om op het weekend te klinken.

Kan een gezonde snack jou wel smaken? Maak dan deze chocolade granolabars. Je maakt ze simpelweg op een bakplaat en snijdt er handige bars van om mee te nemen voor onderweg.

Move over cordon bleu, want hier is kip katsu. De Japanse gefrituurde kipfilet met een krokant paneerlaagje en een pittige tonkatsu-saus is wereldwijd een schot in de roos. Je hoeft niet langer naar Japan te reizen om deze topper te proeven. Dankzij dit recept breng je kip katsu naar je eigen keuken.

Hoe je het ook draait of keert, tijdens koude dagen schreeuwt het menu om comfortfood. En laat een vol-au-vent (of: koninginnenhapje, pastei of vidée) nu net dat zijn. Om het weekend in te zetten trekken we weliswaar onze registers wat groter open en gaan we voor een recept van Johan Segers. Die is met zeetong en garnalen. To die for, i swear.

Zie je een grote kalkoen liggen in de supermarkt, neem die dan lekker mee vandaag. Maak een heuse portie van deze tikka masala klaar. Niet alleen om vanavond van te genieten, maar ook om in te vriezen. Zo heb je altijd een bakje comfortfood klaar zitten. Da's scoren toch?

On Sundays we brunch. En bij brunchen horen lekkere bagels vinden wij. Dit broodje is met zalm en avocado, een combinatie waar menig foodie gek op is. Bij deze bagel zorgen de ingelegde gember en de wasabicrème ervoor dat je het to the next level neemt. Wij zijn er dol op!

Kombucha is een verfrissend drankje met een zoetzure smaak dat ontstaat door fermentatie van gezoete thee. Tegenwoordig vind je het wel in elke voedingswinkel terug, maar wist je dat je het drankje ook lekker zelf kan maken? Gewoon, thuis in jouw eigen keuken! Vandaag nog zin om een beetje creatief uit de hoek te komen, maak dan deze kombucha klaar!

Vrijdag visdag! Wat is er beter dan een pasta met smaakvolle scampi’s en een heerlijke pittige tomatenroomsaus? Wij beginnen al te watertanden bij de gedachte alleen. Vandaag wil je vast niet te lang in de keuken staan en daarom is dit eenvoudige, maar overheerlijke recept ideaal. Op twintig minuten is de klus geklaard en kan je gezellig aan tafel schuiven.

Kan je een vleugje zon op je bord wel gebruiken? En heb je eigenlijk wel zin in een reis naar Spanje om aan het herfstweer te ontsnappen? Begrijpelijk, want van tapas wordt haast iedereen gelukkig. Maak daarom deze lekkere patatas bombas klaar. Deze bombas zijn echte eyecatchers, simpel om te maken én je wordt er meteen goedgezind van. Aan de slag!

Crêpe time! Tijd om je originele pannenkoeken te pimpen en naar een hoger niveau te brengen. Deze kastanjecrêpes met ricotta moét je uitproberen, geloof ons maar. De crêpes worden gemaakt van kastanjemeel die nootachtige smaak geeft aan je pannenkoeken. De combinatie met romige ricotta is om je vingers bij af te likken. Verras vandaag nog je tafelgenoten met deze hartige pannenkoeken.

Let's go fancy tonight. Trommel wat vrienden op en maak dit prachtige gerecht voor hen (en jezelf natuurlijk) klaar. Niet alleen spreekt het bord voor zich, het is ook nog een verrukkelijk. We gaan voor coquilles met aardpeer en pompoen. Handen uit de mouwen!

Weet je nog niet wat te koken vandaag? Ga dan vandaag voor vis. Laat de klassieke visgerechten met groentjes en aardappelen vandaag even voor wat ze zijn en maak vis weer hip en trendy. Hoe je dat doet? Wij raden je aan deze trendy vistaco's vandaag op het menu te zetten.

Iedereen probeerde wel al eens pad thai klaar te maken. Hoor jij tot die groep, dan kan je vast ook beamen dat een goede pad thai maken écht niet makkelijk is. De smaken juist krijgen is een klusje, maar dankzij dit recept zal jij perfect weten hoe je vanaf nu aan de slag moet! Deze variant is veggie, maar freestyle gerust met kip of scampi.

Het lijkt misschien wat vreemd om op dinsdag een cocktail op het manu te zetten, maar wij kunnen vandaag niet anders. We hebben namelijk iets te vieren! Houd onze socials en website in de gaten om vers van de pers te ontdekken wat we voor jullie in petto hebben. Hopelijk vier je met ons mee!

Krijg jij ook helemaal zin om in je herfstcocon te kruipen en hartverwarmende gerechten klaar te maken? Dan is deze erwtensoep the way to go. Helemaal Hollands, maar lekker voedzaam en ideaal om een energieboost van te krijgen. Wij kunnen niet wachten tot het avondmaal!

Ken jij Japanse mochi al? Tegenwoordig vind je ze in vrijwel elke supermarkt omdat ze razendpopulair zijn. Wij maken ze op zondag lekker zelf. Wat denk je? Ze zijn sticky, but oh so good.

Probeer jij tijdens de maand oktober ook wat vaker vegetarisch te koken? Daar helpen wij graag een handje bij! Deze vegan yakisoba zit boordevol groenten en smaakt van begin tot eind. Smakelijk.

Om de werkweek in stijl af te sluiten zetten we deze suprême van kip op het menu. Met een romige speltrisotto en een saus van kastanjechampignons zet je een echt herfstig gerecht op tafel met de nodige charmes om een gezellige vrijdag tegemoet te gaan.

Zin om de regen weg te spoelen met een heerlijk potje comfortfood? Stoofpotjes, pasta en curry’s zijn alles wat je verlangt wanneer het buiten koud is. Onze tip voor vandaag: maak deze Indonesische rendang.

De start van de week voelt koud aan en dan is comfortfood een must. Er gaat dan niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree. Dit gerecht brengt je geliefde puree tot een hoger niveau door de verrassende toevoeging van curry. De gekaramelliseerde witloof past perfect bij witte pens. Hello heerlijke herfst!