Bij gezellig samenzijn staat de tafel vaak centraal. Bij feesten in groep denk je dikwijls aan een fondue of gourmet, maar het kan ook anders. Bij Slagerij De Laet in Ekeren hebben ze het idee van samen genieten van iets lekkers naar een nieuw niveau getild. Ze lanceerden de pizzaparty! Een concept met kleine pizzaoventjes die de charme van samen eten benadrukt.

Dat de naam aquafaba niet meteen een belletje doet rinkelen is helemaal niet zo vreemd, maar je zal het ongetwijfeld wel kennen. Eigenlijk is het niets meer dan de vloeistof die je terugvindt in een blikje peulvruchten. Het woord betekent letterlijk ‘bonenwater’ en wat je niet zou verwachten is dat dit vocht een magische invulling kan hebben in je keuken.