Deze week zet Lekker van bij ons het konijn in de kijker. Omdat het vlees wat in de vergetelput beland is, willen ze het via een actie opnieuw meer onder de aandacht brengen. Meer bepaald zetten we het Belgische parkkonijn in de spotlight. Want als je vlees koopt, dan doe je dat natuurlijk het best lokaal. Wij zetten enkele recepten met konijn voor je klaar zodat jij het vergeten vlees tijdens een van deze dagen op het menu kan zetten.

Bij het denken aan iconische gerechten uit de Vlaamse keuken, mag stoofvlees absoluut niet in het rijtje ontbreken. Het is een heerlijk klassiek gerecht bestaande uit rundvlees, liefst geserveerd met frietjes. Dit weekend wordt het gerecht in de schijnwerpers gezet met promotiecampagnes in supermarkten, bij slagers en in restaurants. Wij vieren met recepten en geven je handige tips bij het bereiden.

Om het weekend in te zetten raden we je balletjes in tomatensaus aan, een echte Vlaamse klassieker. Iedereen is er dol op en je kan er enorm veel kanten mee uit. Ideaal als je een tapasavond gepland hebt maar ook heerlijk in combinatie met verse aardappelpuree of rijst. Op vrijdag scoor je uiteraard het allermeest als je er frietjes bij serveert. Smakelijk!

Niet enkel op het einde van de week mag het eens wat gekker. Zo snel mogelijk de week breken zorgt voor de ideale work life balance. Hoe breek je de week? Door op café te gaan natuurlijk. In onderstaande drie hotspots in Antwerpen kan je niet enkel iets drinken maar ook overheerlijk eten.

Of je het nu als vol-au-vent, videe of koninginnenhapje benoemt: jong en oud begint de watertanden als het gaat om de heerlijke klassieker. Maar hoe maak je dat gerecht nu thuis zelf even lekker klaar als op restaurant? Wij doken mee in de keuken van chef Michele Houtekamer van Bistro Lara Louise in Puurs-Sint-Amands en zij deelde haar ultieme tips met veel plezier.

Deze parel aan de Leie presenteert een klassieke keuken met een scala aan Vlaamse topgerechten. Kraakverse producten staan hier steeds centraal om zo tot de ultieme smaakervaring te komen. Denk aan vol-au-vent, Vlaamse stoverij of een fantastische zeetong.

Wie bewaart de smaak van vroeger het best? In Antwerpen gaat Restaurant Bobonne op zoek naar een culinaire icoon met een schort, een verhaal en vooral: een gerecht dat naar vroeger smaakt. Met de verkiezing 'Bomma van het Jaar' wil Bobonne hulde brengen aan grootmoeders die koken met liefde, herinneringen en een flinke schep vakmanschap.

Vlaams stoofvlees is een tijdloos gerecht, beroemd om zijn rijke smaken en diepe bruine kleur. Het geheim achter de heerlijke smaak van dit stoofgerecht ligt deels in het bier dat gebruikt wordt. Een goede keuze van bier kan niet alleen de smaak verbeteren, maar ook de textuur van het vlees verbeteren. Het is dan ook geen verrassing dat het gebruik van bier in stoofvlees zo geliefd is in de Vlaamse keuken.

Als je langs de Schelde in Bornem wandelt en het verlangen naar authentieke Vlaamse gerechten hebt, dan is Restaurant Groenendijk Weert de plek waar je moet zijn. Sinds de heropening in 2007 door Peter De Block en Nele Onghena heeft dit restaurant zich gepositioneerd als een specialist in palinggerechten, Vlaamse klassiekers en een verrassende selectie vegan alternatieven.