Verlangend naar de lente moeten we toch nog enkele wintermaanden doorstaan. Hartige geutelingen, recht uit een gloeiend hete oven, kunnen daar bij helpen. Dit streekproduct eet je traditioneel in de wintermaanden en het vroege voorjaar. Het ideale moment dus om je er meer over te vertellen.

Sinds het midden van de 19e eeuw worden er in Belgie fantastische tafeldruiven in serres gekweekt en dan vooral in de gemeenten Overijse, Hoeilaart, Huldenberg en Duisburg. In de hoogdagen van de druiventeelt steeg het aantal druivenserres tot ongeveer 35000 en werd Hoeilaart wel eens het glazen dorp genoemd. Er werd zelfs geëxporteerd naar Groot-Brittannië, Duitsland, Frankrijk, Nederland, Zweden en zelfs de Verenigde Staten. In de jaren ‘60 en ’70 verdwenen er omwille van vcerwcheidene redenen steeds meer bedrijven en actueel zijn er maar een klein aantal meer actief. WIj geven je graag enkele adressen om deze smakelijke luxevruchten te gaan proberen. Doe het snel want het seizoen is volop bezig.

Elke kronkel en wending in Vlaanderen herbergt culinaire erfenissen die de tand des tijds hebben doorstaan. In deze rubriek trekken we op smaaksafari door Limburg en brengen we maandelijks een authentiek streekproduct voor het voetlicht. In de nasleep van de Jeneverfeesten valt de eer dit keer toe aan, jawel, de Hasseltse jenever.

Elke kronkel en wending in Vlaanderen herbergt culinaire erfenissen die de tand des tijds hebben doorstaan. In deze rubriek trekken we op smaaksafari door Limburg en brengen we maandelijks een authentiek streekproduct voor het voetlicht. Eerste halte op de route: knapkoek uit Maaseik.

Het ondersteunen van lokale ondernemers, streven naar een korte keten of simpelweg kiezen voor authenticiteit, kwaliteit en smaak: er zijn veel redenen om voor traditionele Vlaamse streekproducten te kiezen. Wanneer het om kwalitatief goede streekproducten gaat, is ons klein landje groot: elke streek in Vlaanderen heeft een waaier aan streekproducten. Van ingelegde paling uit de Kreken tot Antwerpse koffie of schuimwijn van een Vlaams-Brabantse Chardonnaydruif; allemaal dragen zij het label STREEKPRODUCT.be, maar wanneer verdient een Vlaams product dit label? 

Drie lokale zuivelproducten van Kaasmakerij Catharinadal in Hamont-Achel hebben hun plaats verdiend tussen Vlaamse pareltjes. Ontdek hoe traditie en kwaliteit samenkomen.