Als je uit eten gaat, lijkt het soms bijna onmogelijk om aan calorierijke gerechten te weerstaan. Het verlangen naar die ongezonde opties is wat we doorgaans associëren met cravings. Maar wist je al dat er manieren zijn om die cravings op restaurant onder controle te houden? Diëtiste Xenia Protogeros deelt waardevolle tips om te kunnen genieten van een heerlijke maaltijd, zonder je persoonlijke doelen uit het oog te verliezen.

Voeding lijkt vandaag een moreel kompas. Je juicht bij salades, je fluistert bij frieten. Elk bord draagt verwachtingen, regels en labels. Toch schuift diëtiste Noor De Jaeger een verrassend mild perspectief naar voren. Volgens haar heeft gezonde voeding niets te maken met strikte verboden, wel met luisteren naar je lichaam en genieten zonder angst.

Diabetes is allang geen ver-van-ons-bedshow meer. Steeds meer mensen krijgen ermee te maken. En dat brengt de nodige keukenvragen met zich mee: wat hoort wél en niet op je bord thuis? Diëtiste en diabeteseducator Mathilde Hecquet bewijst dat gezond eten absoluut niet saai hoeft te zijn. Met haar flinke dosis kennis helpt ze diabetespatiënten om weer met plezier aan tafel te schuiven.

Je gezondheid boosten, je ecologische voetafdruk verkleinen of gewoon nieuwsgierig naar nieuwe smaken? De shift naar plantaardige voeding trekt meer dan ooit de aandacht. Hoe je eraan begint en er een duurzame gewoonte van maakt, legt diëtiste Tine De Greef maar al te graag uit.

Worstel je met PDS? Dan zijn klachten zoals diarree of constipatie, buikpijn en winderigheid bijna vanzelfsprekend. Hoewel een zichtbare ontsteking in de dikke darm ontbreekt, raken je dagelijkse routines toch snel verstoord. Diëtiste Carolien Vreysen legt uit dat voeding PDS niet veroorzaakt, maar wel een grote invloed heeft op de ernst van de klachten. “Sommige voedingsmiddelen lokken symptomen uit, andere zorgen juist voor verlichting”, zegt ze.

Champignons kunnen een gerecht verrijken, maar het vereist enige kennis om ze optimaal te bereiden. Leer over de veelgemaakte fouten bij het koken van champignons en hoe je deze kunt vermijden.