Ready? Set? Back to school! Begin je het nieuwe schooljaar met het goede voornemen om eens wat originelere lunchpakketten op het menu te zetten? Dan zit je met deze drie lunchgerechten op het menu helemaal goed! Ze zitten stuk voor stuk boordvol groenten, maar zijn bovenal vooral ook echte smaakbommen. Kortom: het ideale brainfood om ervoor te zorgen dat je er tijdens de namiddag weer helemaal tegen kan!

In de foodmarket WOLF in Antwerpen is vandaag de 3-daagse pop-up van culinaire school PIVA van start gegaan. De studenten ontwikkelden zelf een tijdelijk menu met hartige en zoete wafels. “Een mooie kans om jong talent aan het werk te zien én te proeven van creatieve combinaties.”

Het heeft even geduurd, vier jaar maar liefst, alvorens Désiré de Lille haar comeback in Antwerpen kon maken. Begin dit jaar ging de zaak terug open en wat daarna volgde had niemand verwacht. Een overrompeling van rijen trouwe hongerige klanten die het straatbeeld volledig vulden. Chef Kevin De Backer bakt naarstig voort op deze positieve chaos.

Brugge heeft er een nieuw adres bij voor wie houdt van wafels, pannenkoeken en warme gezelligheid. In de kleine Jozef Suvéestraat, tussen de Vismarkt en het Astridpark, opende deze week The Spot. Een compact maar uitnodigend wafel- en pannenkoekenhuis waar alles vers en ter plaatse wordt bereid.