De Nederlandse Van der Valk Hotelketen is één van de grootste bedrijven waar familie nog steeds op de eerste plaats komt. Zo goed als elk hotel wordt uitgebaat door een Van der Valk-telg. Gelukkig is de familie dan ook rijkelijk vertegenwoordigd over de generaties heen. Tim Van der Valk, hotelmanager van de vestiging in Beveren, legt uit hoe elke zaak uniek is.

De herfst en de winter zijn de seizoenen die gelijk staan aan ziek zijn. Of het nu gaat om een verkoudheid of een griep, je voelt je vaker under the weather dan anders. Uiteraard bestaat er genoeg medicatie om dat te verhelpen, maar het kan ook natuurlijk. Maak deze wellness tonic van sinaasappels, kaneel, kruidnagel, citroen, gember en honing en say goodbye to being sick.

In het labyrint van de natuur, met zijn overvloed aan wonderlijke planten en kruiden, ontdekken we het verborgen geheim van epimedium. Dit kruid, ook wel bekend als elfenbloem, is een ware schat binnen de traditionele Chinese geneeskunde, geprezen om zijn vermogen om de vitaliteit te verhogen en de algemene welzijn te verbeteren. Duik met ons mee in de boeiende wereld van epimedium.

Vaak vind je echte luxe niet met veel bombarie voor je neus, maar verscholen in een hoekje, alleen te vinden voor zij die weten waar te zoeken. Manoir Ogygia in Poperinge, is zo’n hidden gem. Met haar tien luxekamers, een eigen restaurant en zwembad en wellnessfaciliteiten is dit dé plek waar je in enkele dagen volledig tot rust kan komen.  

Drie jaar geleden volgde Josefien Smet, ook bekend als chef Yosogreen, een opleiding culinary tradition & raw food in L.A. waar ze volledig in de ban geraakte van de connectie tussen mind en body. Zo leerde ze adaptogenen kennen. Die adaptogenen vormen de basis van haar eigen merk Golden Hour dat ze bij terugkomst oprichtte in België. "De extracten zijn als superfoods een aanvulling op een gezonde levensstijl. Je consumeert ze makkelijk in een koffie, een smoothie of een dressing. Ze helpen je lichaam opnieuw in balans te brengen."