In het landelijke Puurs-Sint-Amands bouwt wijnmaker en ondernemer Pieter Raeymaekers samen met vennoot Jan Van Lancker aan een ambitieus Belgisch wijnverhaal. Hun Wijndomein Valke Vleug én wijnboetiek Vinetiq zijn volledig gericht op cool climate wines: wijnen uit koelere regio’s die barsten van finesse, zuiverheid en gastronomisch potentieel. In dit interview vertelt Pieter Raeymaekers openhartig over de weg naar Wijndomein Valke Vleug, de uitdagingen van het Belgische klimaat en de ambities voor de toekomst.