Vandaag vieren we de Belgische feestdag en hoewel dat gepaard gaat met speech van de koning en verscheidene ceremonies in het land, is het ook de ideale dag om op andere vlakken ons land in de kijker te zetten. Met wijn uit eigen land bijvoorbeeld! Of je vandaag nu meeviert met de koning of niet, een glaasje wijn van eigen bodem smaakt altijd. Wij tippen je goed glaasje bubbels en de perfecte wine pairing voor een geslaagde nationale feestdag. Met een flesje van een van deze West-Vlaamse wijndomeinen is het zonder twijfel feest.

De feestdagen komen eraan en menig gastvrouwen en -heren zijn druk bezig met het samenstellen van hun feestmenu's. Of je nu zelf de keuken in duikt of je gasten zal verwennen met heerlijke gerechten van de traiteur, een ding is zeker: een goed glaasje bubbels om te starten en de perfecte wine pairing is een must voor een geslaagd etentje! Met een flesje van een van deze West-Vlaamse wijndomeinen scoor je zeker.

Van sulfieten krijg je hoofdpijn, het is ongezond en zorgt voor een kater. Dit zijn nog maar enkele van de vele vooroordelen over sulfiet. En er bestaat een grote kans dat je geen inhoudelijk antwoord krijgt wanneer je vraagt naar wat sulfieten eigenlijk zijn. Laat staan een onderbouwde motivering bij de verschillende vooroordelen. Maar hoe zit dat nu echt? Wat zijn sulfieten, krijg je er echt hoofdpijn van, en is het de oorzaak van de ‘haarpijn’ na een avondje doorzakken? Nog belangrijker: is het inderdaad (zo) schadelijk? Wij zochten het voor je uit.