Viki Geunes van driesterrenrestaurant Zilte verhuist in mei naar wijndomein Valke Vleug in Puurs voor een hoogstaande culinaire beleving. De chef zag het niet zitten om bovenop de winderige negende verdieping van het MAS in Antwerpen zijn terras te openen vanaf 8 mei, dus zocht en vond hij een alternatief. "Dit outdoor event wordt een totaalbeleving op een unieke locatie." 

Culinair grootmeester Thijs Meliefste verrast begin volgend jaar met een betoverende Wine & Dine op het charmante Wijndomein Valke Vleug in Liezele.

Op het wijnterras van Valke Vleug, waar druivenstokken de zon achterna groeien, waait deze zomer een bijzondere wind. Het wijndomein in Liezele viert zijn vijfde verjaardag en zet daarbij een man in de spotlight die zelf nauwelijks introductie nodig heeft: Roger Souvereyns, de vader van de Belgische gastronomie. Samen met enkele van zijn voormalige pupillen serveert hij een reeks unieke vierhanden. Voor wie van pure keuken en authentiek vakmanschap houdt, wordt het ongetwijfeld een zomer om niet snel te vergeten.

In het landelijke Puurs-Sint-Amands bouwt wijnmaker en ondernemer Pieter Raeymaekers samen met vennoot Jan Van Lancker aan een ambitieus Belgisch wijnverhaal. Hun Wijndomein Valke Vleug én wijnboetiek Vinetiq zijn volledig gericht op cool climate wines: wijnen uit koelere regio’s die barsten van finesse, zuiverheid en gastronomisch potentieel. In dit interview vertelt Pieter Raeymaekers openhartig over de weg naar Wijndomein Valke Vleug, de uitdagingen van het Belgische klimaat en de ambities voor de toekomst.