Zodra de eerste zonnestralen het terras verwarmen, worden de barbecues afgestoft en het vuur aangestoken. Vlammen dansen, houtskool sist, en langzaam vult de lucht zich met de geur van gegrild lekkers. De barbecue is al lang niet meer het domein van enkel vleesliefhebbers: vis, groente, kaas – alles kan op de grill. Maar bij al dat lekkers hoort ook een goed glas wijn. En hoewel bier vaak de traditionele keuze is, komt wijn juist verrassend mooi tot zijn recht bij BBQ-gerechten. Met zijn frisse zuren, fruitige aroma’s of juist rokerige diepgang kan wijn het geroosterde karakter van BBQ versterken of elegant in balans brengen.

Bij Wijnhandel De Kok in Lier draait alles om passie voor wijn en een rijke geschiedenis. Het verhaal begint bijna 30 jaar geleden met oprichter Eddy de Kok, die zijn liefde voor Zuid-Franse wijnen wilde delen met België. Met wijnen uit de Languedoc en de omgeving van Castelnaudary en Toulouse als basis, groeide het assortiment al snel uit, zo ook met een mooie selectie uit Zuid-Afrika. Ik sprak met Dennis en Jef over de boeiende, groeiende zaak. En of dat gezellig was!

Ciliegiolo is een fascinerende en vaak ondergewaardeerde rode druivensoort uit Italië. Hoewel het minder bekend is dan andere Italiaanse variëteiten zoals sangiovese of nebbiolo, heeft ciliegiolo een rijke geschiedenis en een uniek smaakprofiel dat het ontdekken waard is.

De zomer en het goede weer laten opnieuw even op zich wachten, maar wie al graag wat zon in zijn glas wil, kan op 1 juni terecht bij Ferment in Lennik. Daar organiseren La Nebbia en Swaffou een tasting in aanwezigheid van de volgens hen visionaire wijnmakers van Monteraponi en COS.

Bar Murukutum op de Dageraadplaats in Antwerpen viert dit jaar haar derde verjaardag. Als je even rekent wil dat zeggen dat Murukutum net na de woelige coronaperiode moedig haar deuren opende. Sinds de start heeft de zaak niet stilgestaan, er valt altijd wel iets te beleven. Zaakvoerster Laura Van den Noortgate legt uit.

De wereld van wijn is gevuld met een schat aan variëteiten, elk met zijn eigen unieke smaken en geschiedenis. Een van deze verborgen juweeltjes is de vermentino druif, een heerlijke witte druivensoort die gedijt in de warme mediterrane klimaten. Wij zetten de druif in de kijker en hopen dat we hierdoor de temperaturen in positieve zin kunnen stimuleren. Laat de zomer maar komen!

Sinds 2021 kan je in Heikruis terecht bij het vernieuwde JEJO diner & wijnen van eigenaars Heidi en Christophe. De zaak werd genoemd naar de voornamen van de twee zonen van het gepassioneerde koppel, Jetse en Joppe. Heidi en Christophe ontvangen hun gasten zoals ze zelf graag ontvangen worden: hartelijk en gemoedelijk. JEJO is een restaurant met hartstocht voor de keuken, maar evenzeer voor de lekkere wijnen. Die voeren ze allemaal via hun eigen wijnhandel in. Wij sloegen een praatje met hen.

In de uitgestrekte wijngaarden van Spanje bloeit een schat aan heerlijke druivensoorten, elk met zijn unieke smaakprofiel en kenmerken. Een van de parels onder deze druiven is de Verdejo. In dit artikel duiken we dieper in de wereld van verdejo en ontdekken we wat deze druif zo speciaal maakt.

In Pepingen, vlakbij de taalgrens, vind je JEJO diner & wijnen. Een pareltje tussen de groene velden waar Christophe en Heidi hun passie voor eten en drinken willen overbrengen. In een zaak die rust en gezelligheid uitstraalt, zorgt Heidi voor een smakelijk menu en pairt Christophe daar wijnen bij die allesbehalve klassiek zijn.

De populariteit en vooral ook de kwaliteit van Belgische wijn is de afgelopen jaren serieus gestegen en blijft toenemen. Waar je enkele jaren terug niet meteen een Belgisch wijntje op restaurant of in de wijnbar kon bestellen, duikt hier en daar eindelijk ook wijn van Belgische makelij op die wijnkaarten op. Al is dit slechts het tipje van de ijsberg, want the best wine is yet to come. We spraken met Joris Van Duffel van Wijndomein Nobel uit Lochristi over Belgische wijn en de toekomst daarvan: wat maakt dat glas van eigen bodem nu net zo speciaal? 

Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de wijnkeuze betreft. Maar wat als je thuis de perfecte wijn bij dat ene gerecht wil serveren? Jean-Trésor Vets, sommelier bij The Jane, geeft je enkele uitzonderlijke suggesties.