Rosé is de kameleon onder de wijnen. Noch wit, noch rood, maar ergens daartussenin — en precies dat maakt haar zo boeiend. Waar ze vroeger vooral bekendstond als een zomerse dorstlesser op het terras, krijgt rosé tegenwoordig eindelijk de gastronomische erkenning die ze verdient. Want rosé kan veel meer dan zomaar gezellig zijn: het is een veelzijdige partner aan tafel, mits je weet welke stijl je voor je hebt.

Zwitserland staat wereldwijd bekend om zijn bergen, kaas en horloges, maar minder mensen weten dat het Alpenland ook een rijke wijntraditie kent. Ondanks dat Zwitserse wijnproductie relatief klein is, biedt het land unieke en hoogwaardige wijnen die grotendeels voor eigen consumptie worden gehouden. Hierdoor blijven deze wijnen voor veel buitenlandse liefhebbers een verborgen schat.

Wie denkt aan wijn, ziet vaak glooiende heuvels en zonovergoten wijngaarden voor zich. Maar wat als wijn maken ook midden in de stad kan? The Urban Winery Maastricht bewijst dat het kan. In dit interview nemen Guy en Maurice ons mee in hun reis van droom naar realiteit. Ze delen hun eerste ervaringen met wijn maken, de lessen die ze onderweg hebben geleerd en hun missie om kleinschalige Limburgse wijnbouw naar een hoger niveau te tillen en beginnende wijngaardeniers te faciliteren. Een inspirerend verhaal over passie, samenwerking en vakmanschap.

Biodynamische wijnbouw wint steeds meer aan populariteit onder wijnliefhebbers en producenten. Deze methode, die verder gaat dan biologische landbouw, richt zich op het creëren van een natuurlijk evenwicht in de wijngaard. Een opvallend aspect van biodynamische wijnbouw is de invloed van de maanstanden op de groei en ontwikkeling van de wijnranken.

Lionel Messi, de Argentijnse voetballegende, heeft zijn naam al lang gevestigd als een van de grootste sporters aller tijden. Met talloze prijzen en records op zijn naam is Messi een icoon binnen en buiten het voetbalveld. Maar naast zijn liefde voor de sport heeft hij ook een andere passie: wijn.

Een van de meest intrigerende trends in de hedendaagse wijnwereld is de heropleving van amfora wijn. Deze wijnen, bereid in aardewerken kruiken, belichamen een eeuwenoude traditie die een unieke smaakbeleving biedt.

Het combineren van wijn met eten is een kunst op zich. De juiste wijn kan de smaken van een gerecht naar een hoger niveau tillen, terwijl een verkeerde keuze de harmonie kan verstoren. Wij delen onze tips & tricks om er een smakelijk feest van te maken.

Syrah, ook wel bekend als shiraz in sommige delen van de wereld, is een van de meest gewaardeerde rode wijndruiven ter wereld. Met zijn complexe smaakprofiel, rijke geschiedenis en aanpassingsvermogen aan diverse klimaten en terroirs, heeft deze druif zich gevestigd als een favoriet onder zowel wijnliefhebbers als wijnmakers.

Bij het kiezen van een fles wijn in de winkel worden veel mensen niet alleen geleid door smaak, maar ook door het etiket. Wijnetiketten zijn meer dan een verplichte informatiebron; ze zijn een cruciaal onderdeel van de marketingstrategie van wijnmerken.

Levi Wijns heeft een passie voor toegankelijke kwaliteitswijnen. En dat komt vast als geroepen, want de feestdagen zijn in aantocht. Heb je graag wat hulp bij het uitkiezen van leuke wijnen, dan kan je je op 30 november en 1 december laten inspireren op zijn herfstdegustatie. Op deze manier kan je een mooie selectie aan wijnen ontdekken voor je kerstdiner in het bijzijn van enkele wijnmakers. Verwacht hier nieuwe en vintage wijnen uit Portugal, Spanje, Frankrijk, Italië, Oostenrijk en zelfs België.

De AOC Ventoux, gelegen aan de voet van de iconische Mont Ventoux in de Provence, produceert enkele van de meest karakteristieke wijnen van Zuid-Frankrijk. Deze wijnstreek, die bekendstaat om zijn dynamische terroir en veelzijdige microklimaten, wordt vaak in één adem genoemd met de beroemde Rhône-vallei.

De term mineraliteit wordt steeds vaker gebruikt door wijnliefhebbers en sommeliers om de smaak en het karakter van een wijn te beschrijven. Maar wat betekent mineraliteit precies? Hoewel het een populair begrip is in de wijnwereld, blijft de definitie ervan vaak vaag en open voor interpretatie.

Bij Wijnhandel De Kok in Lier draait alles om passie voor wijn en een rijke geschiedenis. Het verhaal begint bijna 30 jaar geleden met oprichter Eddy de Kok, die zijn liefde voor Zuid-Franse wijnen wilde delen met België. Met wijnen uit de Languedoc en de omgeving van Castelnaudary en Toulouse als basis, groeide het assortiment al snel uit, zo ook met een mooie selectie uit Zuid-Afrika. Ik sprak met Dennis en Jef over de boeiende, groeiende zaak. En of dat gezellig was!

Als er één wijn is die symbool staat voor de wijncultuur van Zuid-Afrika, dan is het wel Pinotage. Deze druivensoort, in de jaren 1920 ontwikkeld in de Kaap, is een symbool van de Zuid-Afrikaanse wijntraditie en het doorzettingsvermogen van de wijnmakers die het hebben grootgebracht.

Madeira is een prestigieuze versterkte wijn die zijn naam ontleent aan het eiland Madeira, gelegen in de Atlantische Oceaan. Deze wijn staat bekend om zijn rijke, complexe smaken en opmerkelijke duurzaamheid, die het resultaat zijn van een uniek productieproces dat het al eeuwenlang onderscheidt.

Orange wine, ook wel oranje wijn genoemd, is de laatste jaren enorm populair geworden in de wereld van wijnliefhebbers. Deze unieke wijnstijl, die ondanks zijn naam niets met sinaasappels te maken heeft, heeft zijn wortels diep in de geschiedenis. Wij gingen op onderzoek en nemen je mee.

Vulkaanuitbarstingen worden vaak geassocieerd met destructie, maar op de hellingen van de Etna, Europa's meest actieve vulkaan, vertellen wijnboeren een ander verhaal. Hier, op de vruchtbare lavagronden, gebeurt iets bijzonders. De vulkaan, die regelmatig as en lava uitspuwt, speelt een cruciale rol in het karakter en de kwaliteit van de wijnen die in dit gebied worden geproduceerd.

Rosé wijnen zijn de onderschatte buitenbeentjes in de wijnwereld. Je vindt ze in alle mogelijke kleuren en smaken, maar ook in verschillende kwaliteiten. Desondanks verdienen ze vast en zeker een plaatsje in ons food-pairing gamma, zeker ook bij het mooiere zomerweer. We frissen je kennis graag op, zodat je met kennis van zaken de rosé kan kiezen die het beste bij jouw plannen en gerechten past.

Grüner Veltliner is zonder twijfel een van de meest interessante en veelzijdige witte wijnen uit Oostenrijk. Deze druif is de trots van het land en staat bekend om zijn veelzijdigheid en unieke smaakprofiel. Met zijn unieke combinatie van frisse zuren, kruidigheid en veelzijdigheid in wijnstijlen, biedt deze druif een breed scala aan mogelijkheden voor wijnliefhebbers.

In de schijnwerpers van de wijnwereld schitteren enkele bekende sterren zoals Cabernet Sauvignon en Chardonnay, maar er is één druivensoort die wellicht niet de erkenning krijgt die hij verdient: grenache.

In de uitgestrekte wijngaarden van Spanje bloeit een schat aan heerlijke druivensoorten, elk met zijn unieke smaakprofiel en kenmerken. Een van de parels onder deze druiven is de Verdejo. In dit artikel duiken we dieper in de wereld van verdejo en ontdekken we wat deze druif zo speciaal maakt.

Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de wijnkeuze betreft. Maar wat als je thuis de perfecte wijn bij dat ene gerecht wil serveren? Sally Lauwers, sommelier en gastvrouw bij restaurant Signatuur, geeft je alvast enkele uitzonderlijke suggesties.