Wijn in blik is een trend die in ons land voorzichtig aan het opkomen is sinds afgelopen zomer. Vanaf deze week gaan ook enkele supermarkten in ons land overstag om wijn in blik te produceren en te verkopen. Allemaal hip en handig, maar wat zegt de sommelier over deze wijnhype? "Het gaat hier niet over complexe wijnen zoals op restaurant, wel over praktisch consumeerbare wijnen".

Er zijn van die wijnen waar je bij het horen van de naam meteen een beeld voor ogen krijgt – en dat beeld klopt voor geen meter meer met de realiteit. Sherry is zo'n wijn. Vergeet stoffige kristallen karafjes op het dressoir van grootmoeder, zoete likeurwijnen bij de dessertlepel, of dat ene glaasje dat op familiefeestjes rondging en waar niemand echt enthousiast van werd.

De wijnwereld staat nooit stil. Nieuwe ontwikkelingen blijven de eeuwenoude industrie uitdagen en vernieuwen. Duurzaamheid, digitalisering en globalisering hebben een blijvende invloed op hoe wijn wordt geproduceerd, verkocht en geconsumeerd. Tegelijkertijd meldt zich een nieuwe generatie wijnliefhebbers, met andere verwachtingen, waarden en koopgewoonten dan hun voorgangers. Dat zorgt voor verschuivingen in smaak, beleving en herkomst. Wat zullen we in 2026 in ons glas aantreffen?

Chenin Blanc. Een druif die ooit vooral bekend stond als het werkpaard van de Loire en de witte basis van Zuid-Afrikaanse blends, maar die in 2025 een opvallende comeback maakt. Misschien heb je ‘m al vaker zien opduiken op wijnkaarten, in trendy wijnbars of in de aanbevelingen van je favoriete sommelier. Geen toeval. Chenin Blanc is uit zijn schulp gekropen en heeft een onverwachte sterrenstatus bereikt. En dat is bijzonder, want deze druif werd jarenlang gezien als de soort die álles kon – behalve echt populair worden. Tot nu.