Het moet niet altijd het strand zijn. De koude opzoeken kan ook net erg verkwikkend zijn. Op zoek naar een bestemming sprong het Zweedse stadje Östersund er snel uit. Dat de stad door UNESCO werd verkozen tot Creative City of Gastronomy heeft er zeker ook iets mee te maken.

Er is niets gezelliger dan urenlang in de keuken doorbrengen op een koude winterdag. Dit is het moment bij uitstek om stoofpotjes op tafel te toveren. Ben je op zoek naar wat originele inspiratie? Hieronder vind je vier recepten om je lekker mee op te warmen.

Stel je voor: je zigzagt een zwarte piste af, de frisse berglucht in je longen, de zon op je snoet en je geest die zich verfrist. Na een dag vol adrenaline, is er niets zo bevredigend als neerstrijken in een knus bergrestaurant, waar de heerlijke geur van lokale gerechten je verwelkomt. In sommige gebieden gaat skiën hand in hand met goed eten, waar de passie voor gastronomie even groot is als de liefde voor de bergen.

Met de kerstperiode in aantocht kunnen we ons weer innerlijk warmen met de cosy stemming van de kerstmarkten en happenings. De gezellige verlichtingen en de geur van warme drankjes en kaneel brengen licht in de donkere decemberdagen. In het hartje van Brussel kan je daarvoor terecht op twee topevenementen, Winterpret en de Kerstmarkt. Wij gingen op ontdekkingstocht en konden vaststellen dat het een absolute aanrader is.

Tijdens de feestdagen geniet je graag van elegantie en luxe. En daar past champagne uitstekend bij. In plaats van het in een glaasje te schenken, verwerk je deze bruisende drank eens in heerlijke gerechten. Dit zijn onze favorieten. Zet jij er eentje op de kerstmenu?

Crêpe time! Tijd om je originele pannenkoeken te pimpen en naar een hoger niveau te brengen. Deze kastanjecrêpes met ricotta moét je uitproberen, geloof ons maar. De crêpes worden gemaakt van kastanjemeel die nootachtige smaak geeft aan je pannenkoeken. De combinatie met romige ricotta is om je vingers bij af te likken. Verras vandaag nog je tafelgenoten met deze hartige pannenkoeken.

Hoog tijd voor een frisse start! Dat gaat veelal gepaard met een set goede voornemens. Dit jaar leg je de focus op… gezonder eten. Geen idee waar te beginnen? No worries. Wij zijn hier om je simpel en smakelijk op weg te helpen.

Voor de liefhebbers hebben we geweldig nieuws: oesters verschijnen weer massaal op het menu. Wil je ze ditmaal zelf bereiden? Dan ken je beter de verschillende soorten, hoe je deze pareltjes opent en op welke manier je het vruchtvlees naar binnen werkt. Wij staan te popelen om je alles te verklappen.

Host jij dit jaar het kerstdiner? Geweldig! Maar onthoud: als je niet tijdig met voorbereiden begint, kan het behoorlijk stressvol worden. Om dat te voorkomen, hebben we een handige gids samengesteld met onderdelen die je beter vooraf klaarmaakt. Dan zit ook jij er lekker relaxed bij. Want geef toe, herinneringen ophalen aan de kersttafel, daar wil je bij zijn.

Met kerst heb je het graag wat feestelijker. Dat geldt niet alleen voor het menu, maar ook voor de tafeldecoratie. Geen idee hoe je daaraan moet beginnen? Geen zorgen, wij hebben 5 handige tips klaar om je te helpen.

Kerst draait om gezellig samenzijn met familie, geestige cadeautjes en smullen van lekker eten. Dat laatste vul je praktisch ieder jaar in met kalkoen. Maar als je eens wat anders wil, begrijpen we dat volkomen. Daarom hebben we heerlijke alternatieven voor je uitgezocht die net zo goed op jouw feestmenu passen.

Eerlijk, met kerst en Nieuwjaar mag het wel eens wat chiquer zijn. Daarom vervang je een klassieke tomatensoep met balletjes door een feestelijke keuze. En als je inspiratie te kort hebt, geen zorgen! Hier zijn 5 soepen waarmee je de feestdagen in stijl start.

De specerij waar je tijdens de herfst en winter gewoonweg geen genoeg van krijgt? Dat moet wel kaneel zijn. Die zoete, houtachtige smaak en subtiele geur vormen de perfecte aanvulling op allerlei desserts. Dus, haal die stokjes zo snel mogelijk boven. Wij selecteerden voor jou onze favorieten met een vleugje kaneel. Geniet ervan!

Ga jij vooral op skireis om van de après-ski en typische winterse lekkernijen uit de skigebieden te genieten? Dan hoef jij deze winter niet tot in Zwitserland, Oostenrijk of Frankrijk te reizen. De Winter Pop-up Snowland in Domein Vossenberg in Hooglede belooft je namelijk minstens evenveel sfeer, gezelligheid en heerlijke gerechten als in de chalets tussen de bergen.

Warme chocolademelk, verse oliebollen, glühwein, tartiflette en afsluiten met enkele shotjes jenever. Niks is zo leuk als door een prachtig verlichte kerstmarkt kuieren en genieten van de lokale specialiteiten. Wie zin heeft gekregen om de kerstsfeer op te snuiven, moet in deze 10 steden zijn dit jaar.

Op zondag maken we het graag gezellig in huis en de kers op de taart is dan zonder twijfel een keuken die ruikt naar rijstpap. Voeg daarbij nog de geuren van kardemom en peer en je krijgt zin in de winter. Eet jij deze vandaag met een gouden lepeltje op de bank onder een dekentje? Wij alvast wel!