Voor fijnproevers in België is het een vaste afspraak in de agenda: RestoDays, het culinaire evenement waar gastronomie en toegankelijkheid samenkomen. Tijdens deze smakelijke dagen openen tal van toprestaurants hun deuren voor een ervaring waarbij gasten genieten van hoogstaande menu’s aan een voordelige prijs. Een must-do!

Tijdens de nieuwe editie van Dinner in the Sky schuif je niet zomaar aan, je zweeft, ergens tussen aarde en hemel, terwijl gastronomie en uitzicht elkaar ontmoeten in een uizonderlijk moment. Een diner op hoog niveau krijgt hier een heel nieuwe betekenis: wind in de haren, een glas in de hand, en topgerechten proeven met zicht op de horizon. The sky is the limit.

Gisterenavond brak een zware brand uit in restaurant Wagyu van Wout Bru, onderdeel van het vijfsterrenhotel Le Sanglier des Ardennes in Durbuy. Dankzij snelle actie konden alle aanwezigen in veiligheid worden gebracht, en raakte niemand gewond. Hoewel de schade aanzienlijk is, zetten chef-kok Wout Bru en ondernemer Marc Coucke alles op alles om het hotel en restaurant snel weer operationeel te maken, met de feestdagen als prioriteit.

Wie op reis gaat naar Zuid-Frankrijk en dan vooral in de Provençe, komt op de menukaart wel eens pistou tegen. Pistou is niet te verwarren met pesto, maar wat is het dan wel? Hoe maak je het klaar en waar gebruik je dit sausje het beste voor? Op al die vragen zochten wij voor jou het passend antwoord met wat welwillende hulp van topchef Wout Bru.

Het is weer tijd om wat leuks weg te geven! We lanceren een nieuwe wedstrijd, en hoé eentje. We geven drie exemplaren weg van het kookboek Chef Bru. Een bundeling van recepten in diverse keukenstijlen, maar waar de focus ligt op toegankelijk. Wil jij koken als chef Wout Bru, dan moet je alleen onderstaande wedstrijdvraag invullen. Wie weet komt een van de drie exemplaren wel jouw kant op!

Een club sandwich, dat staat gelijk aan jezelf verwennen tijdens de lunch. Wil je de standaard combo toch wat opkrikken, dan maak je best deze variant van chef Wout Bru klaar. Met rundvlees en truffelmayonaise geniet jij van een luxueuze lunch zonder dat je je daar voor moet uitsloven.

Mergpijp is terug van weggeweest en dat weet ook Wout Bru. Deze bereiding met tartaar van rund, gemarineerde uit en crispy aardappelwafeltjes schreeuwt om gezien te worden. Trommel dus vrienden op en laat zien dat wat Wout kan, jij ook kan!

Na een jaar van voorbereiding en planning is het morgen eindelijk zo ver: Antwerpen Proeft, in samenwerking met ATAG, opent op donderdag 9 mei haar deuren. Tot en met zondag 12 mei kan je in en rond de Waagnatie genieten van gerechten en drankjes van maar liefst 40 gerenommeerde restaurants, sterrenchefs en culinaire speciaalzaken. Ontdek signature dishes van topchefs aan zachte prijsjes. Zien we jou op Antwerpen Proeft?

De crème de la crème van culinair België zet zich samen in voor een nobele zaak: de strijd tegen kinderarmoede. Tijdens de Week tegen Kinderarmoede, van 16 tot en met 22 oktober, verenigen negentien gerenommeerde sterrenchefs zich om namens Pelicano Kinderarmoedestichting aandacht te vragen voor deze urgente kwestie. Benieuwd hoe zij hun steentje bijdrage? Lees dan zeker verder.

In deze reeks nodigen we telkens één absolute Mastercook uit om vanuit zijn eigen visie en voorkeur een recept uit te werken rond een thema dat hem aan het hart ligt. In dit artikel gaat sterrenchef Wout Bru aan de slag met haas. “Haas is nog het enige échte wild dat we kennen.”

“Leven als een god in Frankrijk”: je kunt er je ongetwijfeld iets bij voorstellen. En we durven wedden dat lekker eten bij een heerlijk glas wijn op een zonovergoten terras, en misschien wel het gesjirp van krekels, bij het plaatje horen. Ga jij nog deze vakantie naar Frankrijk? Laat je dan culinair verwennen door één van deze vijf landgenoten, die een restaurant in la Douce France runnen. "Eten bij een Belg in Frankrijk."