Tijdens de nieuwe editie van Dinner in the Sky schuif je niet zomaar aan, je zweeft, ergens tussen aarde en hemel, terwijl gastronomie en uitzicht elkaar ontmoeten in een uizonderlijk moment. Een diner op hoog niveau krijgt hier een heel nieuwe betekenis: wind in de haren, een glas in de hand, en topgerechten proeven met zicht op de horizon. The sky is the limit.

Thierry Goor kreeg het idee om de Bortiergalerij in Brussel te revaloriseren. Hij wil er een walhalla voor foodies van maken. En dat lukte, want binnenkort opent de site en zal je er terechtkunnen voor een aanbod aan topproducten en eetgelegenheden. Een combinatie van cultuur en gastronomie, we like it.

Sommige huizen dragen geschiedenis in hun muren. La Villa Lorraine is er zo een. Al meer dan 70 jaar vormt dit adres in Ukkel een vaste waarde in het Brusselse gastronomische landschap. Maar geschiedenis is geen museumstuk. Ze vraagt beweging, lef en vernieuwing. En precies dat is wat het Ukkelse icoon nu doet.

Het historische kloostercomplex dat ooit de monniken onderdak bood, transformeert opnieuw. Deze keer tot een nieuw culinair begin. Vanaf 2026 vestigt topchef Yves Mattagne zich in Botanic Sanctuary Antwerp. Met zijn onmiskenbare finesse, internationale ervaring en passie voor ingrediënten schrijft hij samen met het hotel een nieuw gastronomisch hoofdstuk in Antwerpen. Voor fijnproevers, hotelgasten en levensgenieters belooft dat een unieke mix van erfgoed, luxe en smaakbeleving.

Topchef Yves Mattagne zal na jaren zijn positie bij het bekende Brusselse sterrenrestaurant La Villa Lorraine neerleggen. De zaak kondigt een nieuwe culinaire koers aan die meer jeugd en dynamiek belooft.

De Bortiergalerij vlakbij het Brusselse centraal station heropende slechts enkele maanden geleden haar deuren na een jarenlange renovatie, maar ondergaat nu al een tweede culinaire make-over. Enkele zaken lieten het historisch pand achter zich en maken plaats voor nieuwe trekpleisters. Zo blijft de galerij volgens uitbater Thierry Goor zoeken naar de ideale mix tussen cultuur en gastronomie.