Tomate crevette, dat kan verdomd lekker smaken. Nog beter als buiten ook de zon schijnt. Deze versie maken we wat verfijnder door coeur de boeuf tomaten te gebruiken en het te combineren met zeekraal en rode uien. Met wat mayonaise maak je het geheel smeuïg en wat citroensap maakt het lekker fris. Een gerechtje waar je blij van wordt, we love it.

Beginnen de feestkriebels bij jou nu ook écht op te komen? Op onze redactie alvast wel! We zetten daarom deze week graag wat feestelijkere recepten in de kijker. Deze coquilles met zeekraal en saffraansaus schreeuwen feest uit. Zet jij ze vandaag op tafel om in de stemming te komen?

Met dit prachtige weer is het tijd om eens iets anders te doen dan enkel schelpen rapen op het strand. Wat dacht je van wildplukken? De kust biedt een verrassend rijkdom aan eetbare planten, die niet alleen je zintuigen prikkelen, maar ook een vleugje avontuur toevoegen aan je gerechten. Chef Kevin Verdyck neemt ons mee langs vijf planten die je langs de Belgische kust kan vinden en die perfect zijn voor in de keuken. Van ziltige zee-kool tot het verrassende zuurtje van de duindoorn, er is zoveel te ontdekken!