De eerste Zeeuwse mosselen zijn er, en hoe! De hangcultuur levert dit jaar schelpen van uitstekende kwaliteit: groot, smaakvol en perfect op tijd voor de warme zomeravonden. Daarom hebben wij vijf recepten waarmee je het mosselseizoen goed kan starten.

De week breken op woensdag, dat doen we in stijl. Ben je al die pastasalades en broodjes als middagmaal beu? Mag het een keer wat meer zijn? Dan is deze snelle lunch de oplossing voor jou. In een handomdraai klaar én ook nog eens gezond. Met deze wrapcroque laat je voortaan al je collega’s watertanden.

Salmorejo is een koude tomatensoep - of eigenlijk meer een crème dan een soep - die heerlijk smaakt wanneer de temperaturen de hoogte in schieten. Niet te verwarren met gazpacho andaluz: salmorejo is dikker van textuur en bevat geen paprika en komkommer zoals gazpacho.

Het barbecueseizoen is uit de startblokken geschoten en dus werden we er weer aan herinnerd hoe fijn het is om met vrienden samen in de tuin te zitten met een lekker stukje vlees. Kan je toch een beetje hulp gebruiken om er de volgende keer echt een succes van te maken? Wij spraken met slager Jozef Vanbelle van Slagerij Vanbelle in Brugge om enkele tips en tricks te krijgen voor een onvergetelijke BBQ-avond.

Iedereen kent de Italiaanse tiramisu wel. Een dessert met een hoog comfortfoodgehalte. En dat wordt ook weerspiegeld in de naam van het dessert, want die betekent letterlijk ‘trek mij omhoog’, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Het originele recept is welbekend, maar wij geven je graag 5 originele variaties.

Haal je de barbecue stilletjes aan weer tevoorschijn uit zijn winterslaap? Dan kan het wel eens tegenvallen wat je aantreft: een zwarte gril en een heleboel verbrande steenkool. Uiteraard deden wij wat research en op het platform TikTok vonden we de beste tips om jouw barbecue gemakkelijker schoon te maken. Let's clean!

Ben je een simpele bol vanille-ijs beu? Eet dan mochi, een verrukkelijk Japans dessert dat een speelse twist biedt aan traditioneel ijs. Het bestaat uit een zachte buitenlaag van rijstdeeg gevuld met ijs. Oorspronkelijk een nieuwjaarslekkernij, nu wereldwijd geliefd. Ontdek hoe je dit heerlijke dessert zelf kan maken.

De week breken op woensdag, dat doen we in stijl. Ben je al die pastasalades en broodjes als middagmaal beu? Mag het een keer wat meer zijn? Dan is deze snelle lunch de oplossing voor jou. In een handomdraai klaar én ook nog eens gezond. Met deze wrapcroque laat je voortaan al je collega’s watertanden.

Nu het kwik boven de 25 graden stijgt, spenderen we onze vrije tijd het liefst  buitenshuis. Haal je picknickmand alvast van onder het stof en vul hem met tal van lekkernijen voor je vertrekt richting een gezellig park, het strand of misschien wel een mooi stukje groen op het platteland. Een goede voorbereiding is een absolute must zodat je zonder stress kan genieten. Met deze tips organiseer je ongetwijfeld de beste picknick ooit.