Onze ultieme zomerliefde? Meloenen - en met name de zoetsappige galiameloen. Die prijkt werkelijk helemaal bovenaan de lijst. Wil je weten wat de vrucht zo bijzonder maakt en hoe je ‘m precies gebruikt? Say no more. Wij vertellen het je maar al te graag

Je hebt ze bij de lokale kruidenier waarschijnlijk al uitnodigend zien lonken: de vijgen zijn weer in het seizoen. Het aanbod varieert van lichtgroene tot donkerpaarse versies die smeken om opgegeten te worden. Wat zijn deze bijzondere vruchten juist en wat maak je er het best mee klaar? Ambiance deelt vijf smakelijke recepten en alles wat je moet weten over de vijgen voor je ermee de keuken induikt.

Aardbeien zijn tegenwoordig bijna het hele jaar verkrijgbaar, maar vanaf juni smaken ze weer echt lekker. Dan start het hoogseizoen van vollegrondsaardbeien, lokaal gekweekt en rijk aan geur en karakter. Tussen juni en september zijn ze op hun best, sappig, fragiel en vol aroma. Maar hoe herken je zo’n rijpe zomertopper nog voor je een hap neemt? En hoe bewaar je die delicate vrucht zonder haar finesse te verliezen? Geen nood, wij zochten het voor je uit.