Een salade is altijd een goede keuze, ongeacht het tijdstip van de dag. Maar wees eerlijk: het resultaat is niet compleet zonder een royale portie maïs. Dat zorgt voor een knapperige touch. Ontdek hieronder drie verrukkelijke recepten die dit bewijzen.

Om in zuiderse sferen te geraken kan zuiders koken je al flink op weg helpen. Koken met producten die je meteen linkt aan vakantie brengen je ook meteen in de juiste stemming. Haal daarom eens pulpo in huis, wat eigenlijk gewoon Spaans is voor octopus, maar dat klinkt toch al meteen wat exotischer. Hierbij drie recepten om je gasten achterover omver te blazen.

Al ruim 25 jaar brengt Boretti de Italiaanse lifestyle naar België en Nederland. Boretti is synoniem aan hoogwaardige producten, Italiaans design en de ‘passione in cucina’, de voorliefde voor de Italian Culinary Lifestyle. Van oorsprong is Boretti gestart met het verkopen van fornuizen, waarvan de eerste in 1995 werd geproduceerd. Dit werd een enorm succes. Na de fornuizen breidde Boretti uit naar een breder assortiment keukenapparatuur, waaronder wijnklimaatkasten. Om de culinaire cirkel rond te maken vormt een divers assortiment barbecues het Outdoor repertoire van Boretti.

De zomer is het perfecte moment om te genieten van kleurrijke borden vol smaak. En wat zorgt daar beter voor dan doperwten? Helemaal niets! Daarom hebben we vier recepten samengesteld waarin deze groene pareltjes de show stelen.

Een quiche rijkelijk gevuld met jouw favoriete ingrediënten smaakt het hele jaar door. Weet je niet hoe je er een zomerse draai aan geeft? Scroll dan snel verder. Hieronder vind je namelijk verschillende recepten waar je zeker van zal genieten.

Summer rolls in summer, that's how it goes. Heerlijk fris, voedzaam en snel klaar. Met deze rolls moet je niet lang in de keuken vertoeven en kan je buiten genieten van die zalige zomeravonden met een summerroll in de hand. Oh ja, serveer met wat pindasaus, dat maakt het geheel echt af.

Als er een product is dat meer aandacht verdient tijdens de zomer, dan is het de courgettebloem wel. Het zijn de bloemen van de courgetteplant, een soort uit de pompoenfamilie en ze zijn niet alleen prachtig om te zien, met hun felgele kleur en delicate structuur, maar ze zijn ook verdomd lekker. Zowel de mannelijke als vrouwelijke bloemen zijn eetbaar, maar de mannelijke bloemen, die op lange stelen groeien en geen vrucht dragen, worden het meest gebruikt in de keuken. We vertellen je alles over deze waanzinnige bloemen.

De lekkere gerechten uit het Zuiden van Frankrijk passen prima bij zomerse temperaturen. De hartige pissaladière is er ook zo eentje. Heerlijk smaakvol in al zijn eenvoud ondanks de misschien wat raar klinkende naam. Lees er hier alles over en haal het Zuid-Franse vakantiegevoel in huis en op je bord om van te genieten met vrienden of familie.

Een bord vol met verse mosselen, daar kan in de zomer weinig tegenop. Maar wist je dat deze kleine zeevruchtjes ook heerlijk zijn in soep? Probeer bijvoorbeeld eens deze drie heerlijke recepten hieronder.

Warme temperaturen vragen om frisse gerechten. Deze gestoomde vis met knoflook en limoen is een op en top zomers gerecht waar je van zal genieten bij elke hap. Een schot in de roos, zonder twijfel.

De geur van smeulende houtskool, het gesis van vlees op de grill… BBQ season is terug van weggeweest! Maar laten we eerlijk zijn: je tafel is verre van compleet zonder de perfecte bijgerechten. Laat saaie aardappelsalades en knoflookbrood deze zomer achterwege en verras je gezelschap met zes hippe side dishes.

Om mosselen op het menu te zetten hoeft het geen weekend te zijn, toch? Laat elke dag van de week een feest zijn aan tafel en maak deze mosselen op klassieke wijze klaar. Simpel en waanzinnig lekker.

Sinaasappel, citroen, limoen,… Deze citrusvruchten zijn niet alleen heerlijk uit de hand of in een drankje, maar ze schitteren ook als geen ander in zomerse gerechten. Benieuwd hoe je deze toppers laat stralen op je bord? Duik in deze vier heerlijke recepten met een citrustwist.