Het lijkt wel of je er alles in kan gooien, toch zijn er een paar ingrediënten die je maar beter niet in de blender doet. We sommen ze voor je op en vertellen je waarom.
Peperbollen
De voornaamste reden om de peperbolletjes niet in de blender te stoppen, is de peperwolk. Na de poging tot malen van de peperbolletjes vormt zich een stofwolk van peper. Als je het deksel van de blender haalt, zit jij recht in de peperwolk, hoesten verzekerd! De tweede reden is dat de peperbolletjes te klein zijn en zullen rondvliegen maar niet op de juiste manier worden vermalen. Kies dus maar beter voor de klassieke pepermolen.
Bevroren fruit of ijsblokjes
De meeste blenders zijn niet sterk genoeg om de harde textuur van het ijs te vermalen. Daarom kies je er best voor om de bevroren vruchten eerst even te laten ontdooien. Voor crushed ice kan je gebruik maken van een diepvrieszakje en deegrol, en pletten maar!
Gember
Gember in de blender? Slecht idee. De gember heeft zo'n vezelachtige structuur dat na het blenden je enkel nog vezels zal proeven en dat is niet aangenaam. Wil je de gember toch in de blender? Hak hem dan eerst in kleine stukjes en laat de machine niet te lang draaien.
Hete vloeistof
Laat warme vloeistoffen zoals soep altijd even afkoelen voor je ze in de blender doet. Door de hete stoom in de blender neemt de druk toe en kan het deksel al eens loskomen. Vermijd brandwonden en laat de soep eerst afkoelen.
Knoflook
De meeste blenders hebben bovenaan een rubberen band om goed af te sluiten en lekken te voorkomen. Het is geweten dat rubber sterke smaken opneemt. Zoals knoflook, dus. Niet zo aangenaam als je de volgende ochtend een lekker verfrissende smoothie wil maken. Voor knoflook gebruik je beter een klassieke lookpers.
Aardappelen
Puree in de blender, het klinkt eenvoudig, maar lekker is het absoluut niet. Door de messen in de blender geven de aardappelen te veel zetmeel af en krijg je geen smeuïge puree maar een lijmachtige brei. Gebruik voor smeuïge puree liever een aardappelstamper.
Gedroogd fruit
Door de taaie textuur van gedroogde vruchten zullen ze makkelijk aan de messen blijven plakken en niet goed malen. Om dit te voorkomen, kan je ze eerst wat laten weken of door voldoende vloeistof toe te voegen in de blender.
