Van het bruisende Manhattan tot de relaxte stranden aan de westkust, hotdogs zijn een baken van de Amerikaanse eetcultuur. Laat de gebruikelijke toppings even achterwege; hier zijn drie verrassende recepten die je niet mag missen.
Weinig geuren kunnen tippen aan die van sissende hotdogs op de grill. Maar wil je dit keer toch wat anders dan het typische broodje met worst? Perfect! Hier zijn drie unieke hotdogrecepten die je volgende barbecuefeestje gegarandeerd zullen opfleuren.
Mexicaanse hotdogs met guacamole
Neem een duik naar het zuiden van de grens met deze Mexicaanse hotdogs. Belegd met cheddar, zure room, jalapeño en zelfgemaakte guacamole is deze variatie perfect voor wie houdt van een frisse maar pittige twist.
Ingrediënten
100 g mais uit blik
4 De Trog BIO hotdogbroodjes
1/2 rode ui
1 avocado
1 tomaat
1/2 limoen
1 teen look
50 g geraspte cheddar
1 jalapeñopeper
100 ml zure room
Hot sauce naar keuze
Tortillachips
Koriander
Cayennepeper
Hotdogs met eend, Aziatische salade en gemberaioli
Geef je smaakpapillen de kost met deze gastronomische hotdogs, waarin malse eend wordt gecombineerd met een knapperige Aziatische salade en gemberaioli. Perfect voor een speciale gelegenheid of wanneer je zin hebt in een diner dat net even anders is.
Ingrediënten
4 el mayonaise
1 teentje knoflook, geperst
2 cm verse gember, geraspt
1 tl limoensap
Peper & zout
1 el sesamolie
2 middelgrote eendenborsten (zonder vet, huid en bot)
2 el honing
2 el sojasaus
2 el hoisinsaus
4 middelgrote hotdogbroodjes
200 g Aziatische koolsla
3 bosuien, in dunne ringetjes
80 g krokante uitjes
Sesamzaad
Hotdogs met gegrilde portobello, paprika, broccolini en Philadelphia
Hotdogs zonder vlees? Yes please! Deze vegetarische variant met gegrilde portobello, paprika, broccolini en Philadelphia bewijst dat comfort food zowel gezond als overheerlijk kan zijn.
Ingrediënten
4 portobello's, steeltjes verwijderd
4 hotdogbroodjes
2 rode paprika's, in lange repen
1 bos broccolini
Verse basilicumblaadjes
Verse koriander
4 el olijfolie
peper & zout
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 el balsamicoazijn
150 g Philadelphia
1 tl paprikapoeder
bieslook, fijngehakt
