An apple a day... Je weet wel wat ze zeggen, dus waarom zou je daar niet flink naar luisteren? September is trouwens dé maand voor appels om geplukt en uiteraard verorberd te worden. Gewoon uit het vuistje zijn ze de ideale snack en in een slaatje zorgen ze voor een zoet en fris element. Maar onze favoriete manier om ze op het menu te zetten? In een overheerlijk dessert. Wij geven je vijf zoete recepten met appels mee.
In appels zitten hartstikke veel antioxidanten en vezels. Vooral in de schil vind je die, dus laat die vooral lekker zitten. In de meeste desserts is het niet nodig om appels te schillen en kan je maar beter van de gezondheidsvoordelen genieten. Hier vind je vijf desserts met appels die je zullen laten watertanden alleen al bij het zien van de foto's. Kaneel, vanille-ijs en slagroom zijn naast appels je beste vrienden tijdens de maand september.
Appel rozentaart
Een eetbaar kunstwerkje op tafel zetten, daar wordt iedereen blij van. Zowel jij die de hele dag in de keuken heeft staan zwoegen en een prachtig eindresultaat tevoorschijn ziet komen, als je gasten. Je zal voor de afwerking wel wat geduld moeten hebben, maar dat is het meer dan waard. Deze appel rozentaart en nog veel meer andere recepten en tips en tricks vind je op Gwenn Davis' foodblog Gwenss's Bakery.
Ingrediënten
20 g roomboter
150 g kristalsuiker
1 ei
50 g amandelmeel
10 g patentbloem
1 grote appel
4 grote appels met rode schil
500 ml water
200 ml citroensap
300 g banketbakkersroom
300 g briseerdeeg
Klik hier voor de volledige bereiding
Gebakken appeltjes met calvados en vanille-ijs
Bestaat er een combinatie die meer naar de hemel smaakt dan gebakken appeltjes met vanille-ijs? Wij denken alvast van niet. Ook chef Dirik van Tichelen is het met ons eens en serveert dit traditionele Franse dessert met een scheutje calvados in zijn restaurant Noordland. Snel klaar en overheerlijk. 
Ingrediënten
30 g kaneelsuiker
2 appelen
scheutje calvados
klontje boter
amandelen
bloemsuiker
4 bolletjes vanille-ijs
Klik hier voor de volledige bereiding
Apfelstrüdel met vanille-ijs
Apfelstrüdel en Oostenrijk zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Alleen de geur al van appels, kaneel en versgebakken deeg laten je wegdromen naar een heerlijke ski- of wandelvakantie in de bergen. De beloning bij uitstek is daar steeds, en zoals het hoort: apfelstrüdel. Met een bolletje vanille-ijs en een toefje slagroom bouw je meteen al je krachten weer op.
Ingrediënten
1 rol bladerdeeg
1 eierdooier
2 appelen
2 el amandelpoeder
snufje kaneelpoeder
2 el rozijnen
1 vanillestokje
6 bolletjes vanille-ijs
2 el rum
1 el suiker
1 el boter
200 ml slagroom
1 zakje vanillesuiker
1 el poedersuiker
Klik hier voor de volledige bereiding
Appelbollen
Uiteraard ben je op Verloren Maandag bijna verplicht om te smullen van overheerlijke appelbollen. Maar wie zegt dat dat op een ander moment ook niet kan? Appels zijn volop in seizoen dus het is maar aan jou de keuze om te bepalen welk topdessert op jouw menu komt te staan. Deze appelbollen maak je vliegensvlug klaar en smelten heerlijk weg op je tong.
Ingrediënten
6 vellen bladerdeeg
6 kleine appels
2 el kristalsuiker
1 el kaneel
1 el rozijnen
1 el pecannoten
1 tl ahornsiroop
2 tl plantaardige olie
Klik hier voor de volledige bereiding
Appeltaart met vanille-ijs op grootmoeders wijze
Een lekkere appeltaart op grootmoeders wijze kan in dit rijtje natuurlijk niet ontbreken. Het is een van onze favoriete desserts en met een bolletje vanille-ijs erbij word je vast nog gelukkiger. Voor de echte zoetebekken hoort daar natuurlijk ook de nodige hoeveelheid slagroom bij.
Ingrediënten
8 appelen
100 g boter
200 g lichtbruine tafelsuiker
1 el vanillesuiker
1 el speculaaskruiden
1 citroen
1 ei
3 el zelfrijzende bloem
2 vellen bladerdeeg
500 ml slagroom
vanille-ijs
Klik hier voor de volledige bereiding
