Wie denkt dat aperitieven een kunst is die slechts in de zomer smaakt, heeft het flink mis. Lekker tot rust komen met een goed glas in de hand is net zo belangrijk tijdens de koude maanden en dat heeft schuimwijnhuis Chandon perfect begrepen. Zij geven een winterse toets aan hun Chandon Garden Spritz zodat jij het hele jaar lang kan genieten van je favoriete glaasje bubbels.
Wie het woord spritz hoort, waant zich meteen op een zonovergoten terras in Venetië of op een zomerse picknick in juli. Wat als we je zeggen dat je dat gelukzalige gevoel kan herbeleven tijdens de winter? Beeld je in: gezellig aperitieven tijdens de feestdagen met je familie rond een haardvuur of uitblazen met een glas bubbels na een dag op de skipistes. Klinkt niet slecht toch? Het kan allemaal door een winterse draai aan je Chandon Garden Spritz te geven.
Een winterse toverstaf
Een zomers, verfrissend aperitiefje omtoveren tot een hartverwarmende, winterse drank, 
Chandon weet exact hoe het moet. Hun spritz wordt nu geserveerd met een gedroogd schijfje appelsien en een kaneelstok. Bedenker van de Chandon Garden Spritz, Ana Paula Bartolucci, legt uit waarom. “Kaneel is mijn favoriete winterspecerij bij uitstek. Het heeft een nostalgische warmte en zoetheid. De heerlijke aroma's en subtiele peperige ondertonen brengen de Garden Spritz tot leven. Bovendien heeft een gedroogd schijfje appelsien altijd iets feestelijk en dient de kaneelstok als een soort magische toverstaf die alles nét dat tikkeltje gezelliger maakt.”
Zeg niet zomaar kaneel, want botanisten hebben tot wel 250 verschillende varianten ontdekt. Voor de winterse spritz selecteerde Ana Paula Bartolucci dan ook speciaal de cassia variëteit. “Deze soort heeft een zoet smaakprofiel, maar toch ook die pittige, bittere kick. Dat past perfect bij een spritz.”
Natuurlijk aperitieven
Het team van Chandon in Argentinië deed er vier jaar en 64 pogingen over om de perfecte aperitiefdrank te bottelen. Het resultaat? Een drank met maar half zoveel suiker als andere soorten spritz, zonder artificiële kleurstoffen en smaken. Het recept brengt de geprezen Brut schuimwijn van Chandon samen met huisgemaakte sinaasappellikeur. Voor een optimale bittere smaak worden voor deze likeur enkel lokale, handgeplukte druiven en appelsienen gebruikt. Met dit heerlijke aperitief on-the-go toont Chandon hoe lekker de natuur kan zijn.
